Salata od slanutka, salate i feta sira poslužena s dresingom od tahini-limuna

Salate nam često dosade jer ih ponekad radimo uvijek s najklasičnijim sastojcima: rajčicom, tunjevinom, zelenom salatom i kukuruzom. Ali što ako našim salatama dodamo sasvim drugačiji dodir koristeći različite sastojke? Na primjer mahunarke, orašasti plodovi, aromatično bilje i iznenađujući umaci ili preljevi. 

Eto, to je namjera današnjeg recepta, pokazati vam salatu koja mi je jedna od najdražih: salata od slanutka sa zelenom salatom, feta sirom, metvicom, krastavcem, kikirikijem, maslinama i tostom. Sve to popraćeno ukusnim preljevom od tahini i limun. 

Možda je ime pomalo dugo, ali uvjeravam vas u to priprema se za manje od 5 minuta i da se njegov kontrast okusa isplati. volim kombinacija krastavca s pepermintom, i stvarno mi se sviđa kontrast u kikiriki tekstura. S druge strane, prepečeni kruh jako je dobro impregniran preljevom, koji osim što je hrskav, zadržava sav okus umaka. Napokon, feta sir je nevjerojatna za salate jer daje kontrapunkt od intenzivan okus koji se fenomenalno kombinira s glatkošću salate ili slanutka. Ukratko, salata 10.

Salata od slanutka, salate i feta sira poslužena s dresingom od tahini-limuna

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Salata od slanutka sa zelenom salatom, feta sirom, paprenom metvicom, krastavcem, kikirikijem, maslinama i tostom. Sve to popraćeno ukusnim dresingom od tahinija i limuna.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: salate
• Kalorije: 350
• Porcije: 4-6

• Vrijeme pripreme: 5M
• Vrijeme za kuhanje: 5M
• Ukupno vrijeme: 10M

Sastojci

Salata od slanutka

• 400 g kuhanog slanutka (1 velika staklenka)
• 150 g salate (vrsta salate koja vam se najviše sviđa)
• 2 krastavca
• 4 snopa metvice (samo lišće)
• 4 šake pečenog kikirikija
• 4 velike žlice crnih maslina (onih koje najviše volite)
• 150 g feta sira u komadima
• 4 kriške tosta (tip keksa od cjelovitih žitarica)

Limunski tahini umak

• 40 g umaka od tahinija
• sok od 1 limuna
• 1 / 2 žličica soli
• prstohvat svježe mljevene paprike (bijele ili crne)
• 80 g vode
• 40 g maslinovog ulja

priprema

1. Tahini umak

   U čašu stavimo sve sastojke umaka i programiramo 10 sekundi, brzina 5. Povlačimo se i rezerviramo.

2. Salata od slanutka

   Sastojke za salatu stavljamo u posudu za salatu ili pladanj:

   Na osnovu stavljamo salatu, zatim oprani i ocijeđeni slanutak, feta sir, kikiriki, komadiće tosta i masline.

   Ogulite krastavac (ako ima glatku kožicu, možemo kao ukras ostaviti neoljuštene trakice kože i narezati ga na kriške. Mi ga postavljamo.

   Prelijte mljevenom metvicom i pospite umakom.