Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Salata od tjestenine s raita umakom

Tjestenina20 minuta2 ljudi
1/52/53/54/55/5 (7 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

Nevjerojatno je kako gastronomija ujedinjuje kulture. Tko će mi to reći raita umak toliko bi izgledalo Tzatziki? Pokušajmo raita umak sa salatom od tjestenine

Istina je da je osnova njih dvoje krastavac i jogurt No, ono što je uistinu iznenađujuće je da je raita umak tipičan za Indiju, dok je tzatziki grčki specijalitet. Činjenica je da ga obje kulture koriste kako bi osvježile svoju prehranu. 

Sa svoje strane, jedino što sam učinio je pokušati napraviti raita umak s Thermomixom i istina je da je dobro jednostavan.

To je umak pun kontrasti i jako se dobro slaže s blagim okusom tjestenine.

Kad smo kod tjestenine, koristio sam je pasta od pira. U drugi recepti Već sam govorio o ovoj vrsti tjestenine, ali možete koristiti bilo koju vrstu, čak i zobene pahuljice. Jednostavno morate obratiti pažnju na vrijeme kuhanja naznačeno na pakiranju.

Salata od tjestenine s raita umakom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ako volite kontraste ovo je vaš umak !! Kombinacija jogurta i krastavca čini ga mekanim i medenim te osvježavajućim.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: tjestenina
  • Porcije: 2
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 175 g kratke tjestenine
  • 1 zanahoria
  • 6 cherry rajčice
  • 4 grančica brokule
  • 2 narezanih gljiva
  • ½ tikvice
  • 30 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 30 g krastavaca, oguljeno i sjeme
  • 50 g de jogura prirodno
  • 1 crtica soka od limuna
  • Nekoliko mljevenih listova metvice ili metvice
  • Sol i bijeli papar

priprema

  1. Stavite oguljeni i sjemenjeni krastavac u čašu, drobite tijekom 2 sekundi pri brzini 5. Ako primijetite da su komadići bili vrlo gusti, možete programirati još nekoliko sekundi, ali pripazite da ne napravite pire.

  2. Izvadite na cjedilo, dodajte malo soli i pustite da se odmori. S vremena na vrijeme žlicom možemo iscijediti kako bismo uklonili svu tekućinu.

  3. Dok kuhate tjesteninu i pripremate salatu. Za to ćemo staviti vodu iz slavine do oznake od 1 litre. Dodajte sol i papar, stavite košaru i programirajte 7 minuta, 100º, brzina 1. Stavite čašu tako da se zagrije ranije.

  4. Stavite cvjetove brokule u Varomu. (Možete iskoristiti za pripremu drugih recepata).

  5. Kad voda počne kipjeti, dodajte tjesteninu kroz mlaznicu. Postavite Varomu na svoje mjesto i program vrijeme određeno paketom, 100º i brzina 4. U mom slučaju to je 10 minuta.

  6. U međuvremenu ćemo pripremiti ostatak sastojaka; rajčice operite i narežite na polovice.

  7. Operite i ostružite mrkvu. Tikvice također operite, a oba povrća narežite na sitne štapiće.

  8. Uklonite zemlju s gljiva i narežite.

  9. Nakon isteka vremena uklonite Varomu pazeći da se ne opečete parom. Izvadite košaru i ohladite tjesteninu pod mlazom hladne vode.

  10. Dobro ocijedite i stavite tjesteninu u duboku posudu. Odjenite kapljicu maslinovog ulja i dodajte brokulu i ostatak povrća.

  11. Ispraznite čašu i bez pranja stavite rezervirani krastavac, jogurt, metvicu ili metvicu, limunov sok, maslinovo ulje, sol i papar. Pobijediti za 10 sekundi, brzina 3½, skrenite lijevo.

  12. Spustite komade lopaticom prema oštricama, izvadite iz stakla i rezervirajte.

  13. U vrijeme posluživanja salata se može staviti na pojedinačne tanjure ili u veliku posudu za salatu.

  14. Poslužite uz umak poslužen u brodu s umakom ili u neovisnoj zdjeli tako da svatko može staviti što god želi.

bilješke

Da biste uklonili sjeme iz krastavca, najpraktičnije je otvoriti ga uzdužno i sastrugati središte žličicom ili žlicom.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Spirale s kozjim sirom


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Salate i povrće, Vegetarijanac

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Komentar, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Mayra Fernandez Joglar dijo
    zec 12 godina

    Pozdrav Granabano,

    sir batodi ???? neće li to biti tučeni sir ??.

    Pusa !!

    Odgovor Mayri Fernández Joglar