Ova verzija samosasNapravljeni od filo peciva, divni su. A ako ih napunimo ovom vrstom lažne krvavice, oni su krajnji. Recept je iz knjige Thermomix, jednog od starih, a jedina poteškoća koju imate možda je njihovo oblikovanje. Da ne biste nimalo sumnjali, pokazat ću vam kako se to radi u videu koji sam pripremio.
Izvorne samose pripremaju se s raznolikim tijestom. Koristimo Filo pecivo koja je vrlo hrskava i ne umanjuje nadjev. U videu možete vidjeti kakva je ova vrsta tijesta (u slučaju da ga ne znate) i kako je zamotano. Ovdje je najvažnije dobro čuvati lišće, u svojoj ambalaži i u hladnjaku, lišće koje nećemo odmah upotrijebiti jer je to prilično osjetljivo tijesto koje se lako suši (i lomi).
O punjenju ... što reći. Ako volite krvavicu, a još je niste probali, predlažem da vam ne treba dugo vremena da je pripremite. Izrađuje se sa patlidžan, luk, pinjoli, ulje, origano ... i čudom ova smjesa poprima okus i strukturu krvavice. Točnije, podsjeća me puno na murcijsku krvavicu. Štoviše, i ispravite me ako griješim, mislim da se u Murciji zove ono što ovdje nazivamo pudingom od patlidžana ljetni crni puding.
Video recepta Samosas s krvavicom od patlidžana
Patlidžan krvavica Samosas recept
Samoze od krvavica od patlidžana (ili veganske krvavice)
Jednostavan recept s iznenađujućim rezultatom. Savršeno za bilo koji aperitiv i vrijedi za vegansku prehranu.
Više informacija - Ratatouille od patlidžana
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu
Napravila sam ih i to je izvanredno jelo !!!!
Uvijek ispadnu dobro, zar ne? Hvala što si nam napisao, Vicen.
Zagrljaj!
Dobro jutro:
izgledaju vrlo dobro; Voljela bih znati mogu li se smrznuti i koje su sve vrste punjenja dopuštene, voljela bih sa sirom ili svježim sirom
.
Pozdrav i hvala
Pozdrav!
Pa, punjenje ... što god želite !!
Dajem vam ideju volite li sir i njegove derivate:
-Možete staviti svježi sir sa špinatom (pogledajte ovaj link, pogledajte sviđa li vam se: https://www.thermorecetas.com/bocaditos-de-espinacas/)
-Ili nekoliko sireva zajedno i napravite nekoliko samosa od sira ...
-Ili sir, svježi sir i džem i napravite slatke samose.
Ali mogli biste ih napuniti i mesom, ratatouilleom, tunom i rajčicom ...
Nadam se da će vam neke ideje pomoći 😉
O tome može li se zamrznuti ... Nisam pokušao, ali pretpostavljam. Stavio bih ih na kratko u pećnicu prije nego što bih ih stavio na stol.
Zagrljaj!