Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Sarma

povrće60 minuta4 ljudi250 kalorije
1/52/53/54/55/5 (5 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

kiflice-kupus-2

Današnji recept (kiflice od kupusa) smatram a Božićni recept Iako ćemo ga napraviti koristeći sastojke koji su nam ostali preko noći. To je, dakle, recept za upotrebu, ali vrlo očit zbog svoje prezentacije, kao i bogat i originalan.

Jesu li neke kiflice napravljeno od lišća kupusa (sezonsko u ovo doba) i punjeno pireom od krumpira koji ćemo pomiješati s onim što nam ostane: u mom slučaju to su bili gljive ali možemo koristiti špinat, grašak ili, zašto ne, mljeveno meso.
Neke trake slanina (ili šunku, ako ste ostavili predjela) zamotajte svaku roladu. A neke datulje ili kandirane šljive, također prekrivene slaninom, daju blagdanski zrak jelu.

Sarma

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Kolač od kolutića s kupusom punjen pireom od krumpira i sezonskim gljivama. Izvrsni recept za ovaj Božić.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Moderna
  • Vrsta recepta: povrće
  • Kalorije: 250
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • Nešto lišća kupusa
  • 660 g pire krumpira
  • 300g mlijeka
  • Pirjane gljive
  • 1 list lisnatog tijesta
  • Umak od rajčice
  • Datulje ili suhe šljive
  • Tanko narezana slanina (oko 12)
  • Ribani sir
  • Nekoliko listova kadulje ili druge aromatične biljke

priprema

  1. Počinjemo s izradom pirea. Leptira namjestimo na oštrice. Stavili smo krumpir i mlijeko u čašu. Programiramo 30 minuta, 90 °, brzina žlice. Jednom skuhano stavimo dio mlijeka u čašu i programiramo 30 sekundi, brzina 3. Ako vidimo da je pregusto dodamo dio mlijeka koji smo upravo uklonili i ponovno promiješamo. Rezervirali smo.

  2. Stavili smo lonac s vodom na vatru. Dodamo malo soli kad počne ključati. Listove kupusa blanširajte jedan po jedan u kipućoj vodi. Bit će dovoljno 3 minute po listu. Izvadimo ih i ocijedimo, dobro uklanjajući svu vodu. Ideja je da su malo mekani kako bi mogli lako praviti kiflice.

  3. Pomiješamo pire od krumpira s gljivama. Na svaki list kupusa stavimo humke te smjese i napravimo kiflice. Svaki kolut valjamo listom slanine.

  4. List lisnatog tijesta rasporedimo u okrugli kalup pogodan za pećnicu, promjera oko 28 cm. Na vrh stavimo umak od rajčice. Kiflice postavljamo kako nam se najviše sviđa. Zamotajte datulje ili suhe šljive ostatkom traka slanine i stavite ih u slobodne prostore. Ako želimo iskoristiti sav pire, njime možemo prekriti rupe i datulja se kotrlja na vrhu pirea.

  5. Pokrivamo površinu ribanim sirom.

  6. Zagrijemo pećnicu na 200 ° i pečemo na toj temperaturi 25-30 minuta, dok ne vidimo da je lisnato tijesto zlatno.

  7. Ukrasite i aromatizirajte nekim lišćem kadulje.

bilješke

Kiflice možemo napraviti koje god želimo (stavljajući velike ili male listove ili čak rezati one velike). Ako želimo da budu "sendviči" morat ćemo smanjiti veličinu.[br]Pošto je recept za korištenje, možete ga puniti onim što ste već napravili: pire pomiješajte s pirjanim špinatom, s pirjanim graškom. .. Ovisi o vašem ukusu i onome što volite, što želite iskoristiti.[br]Možete čak zamijeniti kriške slanine s kriškama kuhane šunke ili serrano šunke.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Gljive češnjak


Otkrijte ostale recepte: Božić

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.