Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Majorka sipa

riba63 minuta4 ljudi380 kalorije
1/52/53/54/55/5 (9 glasova)
Učitavanje ...

Po Ana Valdes

sepija-Majorka

Koliko je bogat i nježan sepija uz ovaj recept! Jedan od naših prijatelja na Facebooku dao nam ga je u poruci. Hvala Teremai! Ukusan recept. Usput, znate li da slavimo na Facebooku? Pogledajte stranicu.

Idealno je služiti kao aperitivo ili tapa, ili čak kao drugi tečaj u večera. A budući da "uzima kruh i kvasi", preporučujem da je popratite s malo muffini od maslina, koja se istovremeno može peći u pećnici.

Majorka sipa

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Tradicionalno varivo u kojem je sipa vrlo nježna okupana ukusnim umakom od luka i rajčice s rakijom, grožđicama i pinjolima.

  • Ana Valdes
  • Vrsta recepta: riba
  • Kalorije: 380
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 kilogram sipe čist i nasjeckan
  • 300 g mladog luka
  • Češnjak češnjaka 2
  • 75 ml maslinovog ulja
  • 175 g zdrobljene prirodne rajčice
  • Rakija od 75 ml
  • pola kocke ribljeg temeljca
  • 25 g grožđica
  • 25 g pinjola
  • 1 čili
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica šećera
  • pola žličice mljevenog crnog papra

priprema

  1. Sipu uvodimo u čašu, s 25 ml ulja i 25 ml rakije. Kuhamo ga za 20 minuta, temperatura Varome, brzina žlice i skretanje ulijevo. Bez menze. Izvadimo ga i rezerviramo zajedno sa sokom koji je stvorio.

  2. Bez čišćenja stakla, uvodimo češnjak i luk. Sjeckamo tijekom 6 sekundi, brzina 5. Izvadimo i rezerviramo.

  3. U čašu stavite 50 ml ulja i zagrijte 3 minute, temperaturu Varome, brzinu 1. Dodajte rezervirani luk i češnjak te pirjajte 10 minuta, temperatura Varome, brzina žlice. S menzom.

  4. Dodamo rajčicu, sol i šećer. Mi pržimo druge 10 minuta, temperatura Varome, brzina žlice. S menzom

  5. Dodajte rezerviranu sipu, temeljnu kocku, čili, papar, grožđice, pinjole i preostalu rakiju. Sve zajedno kuhamo 20 minuta, temperatura Varome, brzina žlice, skretanje ulijevo.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Maslinov kruh


Otkrijte ostale recepte: Regionalna kuhinja, riba

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Nuria dijo
    zec 10 godina

    Danas sam za ručak napravila ovu sipu i bila je ukusna. Vrlo nježno. Puno vam hvala na receptu

    Odgovorite Nuri
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 10 godina

      Hvala ti, Nuri, na komentaru! Nije li ukusno? Otkad sam ga otkrio, uvijek to radim ovako. Poljubac!

      Odgovor Ani Valdés
  2.   Javi dijo
    zec 10 godina

    Zvjerski. Uzeo sam ga kao aperitiv i bio je "OMG" (Oh My God). Preporučila mi ga je prijateljica i probala sam. Usput, ljudi svijeta, potaknite vas da kupite Thermo, ako ste nesuđeni kao ja u kuhinji ... i radit ćete tako ukusne stvari. Hvala na receptu. Zagrljaji.

    Odgovorite Javi
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 10 godina

      Muškarci svijeta, također vas potičem da to podijelite ako ćete nam pisati ovako sjajne komentare kao ovaj, hahaha. Hvala Javi! Jako mi je drago što vam se svidjelo. Snažan zagrljaj

      Odgovor Ani Valdés
  3.   Esperanza Moreno Sarrión dijo
    zec 10 godina

    Rižu radim u malim čašama u varomi i ... Kompletan tanjur !!!

    Odgovor Esperanzi Moreno Sarrion
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 10 godina

      Vrlo dobra ideja, Espetanza. Razgovarajmo o tome kako radite šalice s rižom. Poljubac!

      Odgovor Ani Valdés
  4.   Marija dijo
    zec 9 godina

    Bok, momci, želim ovo jelo jesti. Mislite li da to mogu učiniti prvi put (mislim za neko vrijeme) i zagrijati ga u podne?
    Oprostite, ali ja sam super novak 🙁

    Odgovorite Mariji
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 9 godina

      Pozdrav Marija! Možete to učiniti i zagrijavati kasnije u mikrovalnoj pećnici, ali ja to ne preporučujem, jer je sipa vrlo nježna, svježe pripremljena, a umak baš po mjeri. I oba boda će se pogoršati pregrijavanjem. Zagrljaj!

      Odgovor Ani Valdés
  5.   Isa dijo
    zec 4 godina

    Oprostite na pitanju, raspadaju li se grožđice slučajno ???? To je da nam se ne sviđa tekstura .... Ali isto se tope i nisu primjetni jijiji, a sipi ostavlja dobar okus. Hvala

    Odgovorite Isau
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 4 godina

      Pozdrav Isa, odnosno grožđice se praktički raspadaju i kad ih skuhate tekstura se jako mijenja. Umaku dodaju vrlo bogat okus, potičem da ga probate! 🙂 Hvala što ste nam napisali.

      Odgovorite Irene Arcas