Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Shah Plov – azerbejdžanski pilav od riže

Shah Plov, azerbejdžanski pilav od riže

Danas vam donosimo super originalan i ukusan recept iz veličanstvene zemlje Azerbejdžan, Zove se Šah Plov, i to je a Riža za pilav s janjetinom, voćem i šafranom, sve kuhano u loncu obloženom lavash kruhom. Nevjerojatno je! Izgleda super dobro. I, iako ima nekoliko koraka, zapravo ga je lako učiniti. Lijepo je i vrlo šareno jelo, pa se tamo obično priprema posebne prigode, vjenčanja ili obiteljska događanja.

Raspravljajmo o nekim detaljima recepta:

  • RIŽA: trebali bismo koristiti rižu basmati ili duga riža.
  • MESO: Recept se obično priprema sa janjetina, ali možete i dodati pavo o piletina.
  • LAVAŠ KRUH: Ovaj recept izvorno koristi lavash kruh, to je ukusan pljosnati orijentalni kruh koji se obično jede u zemljama poput Irana, Turske, Armenije... možete ga pronaći u trgovinama arapskom hranom iu internacionalnom prehrambenom dijelu velikih supermarketa. Ako ga ne možete pronaći, vrlo laka alternativa je korištenje velike meksičke pšenične tortilje.

Trebat će nam i lonac ili posuda za pećnicu jer ćemo u njoj kuhati rižu. Koraci recepta su vrlo jednostavni: skuhat ćemo rižu, premazati posudu maslacem, obložiti je lavaškim kruhom, napuniti je slojem riže i infuzije šafrana, staviti već kuhanog mesa i orašastih plodova, pokrijemo s preostalom rižom i još šafranove infuzije i, na kraju, pokrijemo krajevima lavash kruha. Premazat ćemo maslacem, zatvoriti i peći.

Ostavljamo vas ovdje a korak po korak tako da ne propustite nijedan detalj. Vrlo je jednostavno, vidjet ćete:

Shah Plov, azerbejdžanski pilav od riže

Dakle, kada ga izvadimo iz kalupa, imat ćemo ovo čudo... a kada ga prerežemo, sva riža s mesom i orasima će izaći iznutra. Ukusno!

Shah Plov, azerbejdžanski pilav od riže

Shah Plov, azerbejdžanski pilav od riže


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Internacionalna kuhinja

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.