Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Slani kolač od sira Manchego

dolazni45 minuta4 ljudi450 kalorije
1/52/53/54/55/5 (2 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

slani-mančego-kolač-sirthermorecetas

En Thermorecetas Imamo veliki izbor slanih kolača, quiche i koke. S domaće podloge i s nadjevima za sve ukuse.

Istina je da me nikad ne prestaju oduševljavati jer su to pripravci koji dopuštaju beskrajne kombinacije kao u ovom slanom kolaču gdje je glavni junak sir Manchego koji mu daje puno okusa. I za što možemo iskoristite te tvrde komade i suhe, koje se ponekad zaborave.

Kao prvo jelo možete pripremiti hladnu juhu ili salatu i ovaj slani kolač od Manchego sir bit će savršena nadopuna.

Slani kolač od sira Manchego

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ovim slanim kolačem od sira Manchego možemo iskoristiti one tvrde komade koji su zaboravljeni i pretvoriti ih u ukusan recept za večeru.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: predjela
  • Kalorije: 450
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 250 g prhkog tijesta
  • 180 g luka
  • 20 g maslinovog ulja
  • 125 g sušenog sira Manchego
  • 2 jaja
  • 2 prstohvata biljne smjese (ružmarin, majčina dušica, kadulja ...)
  • 1 prstohvat papra

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 180º.

  2. Ogulite luk i narežite ga na perje. Stavite ih u čašu s uljem i pržite 11 minuta, 100 °, brzina žlice, skretanje ulijevo.

  3. U međuvremenu namažite uklonjivi kružni kalup maslacem. Na blago pobrašnjenoj radnoj površini rasporedite prhko tijesto i stavite ga na vrh kalupa. Dobro poravnajte, ostatke obrežite i izbockajte vilicom da se ne digne. Kuhajte podlogu s već vrućom pećnicom 10 minuta. Nakon vremena povucite se i rezervirajte.

  4. Kad istekne vrijeme, uklonite luk. Bez pranja čaše stavite sir i naribajte ga tijekom 5 sekundi, brzina 7. Izvadite u istu posudu u kojoj je luk.

  5. Bez pranja čaše dodajte jaja i začine. Pobijediti za 30 sekundi, brzina 3. Dodajte rezervirani sir i luk i miješajte tijekom 15 sekundi, brzina 2, skretanje ulijevo.

  6. Prelijte nadjev preko već pečenog tijesta. Pecite 20 minuta ili dok površina i rubovi kolača ne postanu zlatno smeđi.

  7. Uklonite, pustite da se temperira i pažljivo odljepi.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Quiche od surimija i tikvica


Otkrijte ostale recepte: Tijesto i kruh, Manje od 1 sata

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

4 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Nuria-52 dijo
    zec 10 godina

    Jedno pitanje ... Manchego sir je jak, polu, jer postoji mnogo vrsta Manchega ... možete li mi reći, jer se ne usuđujem to učiniti i zato ... veliko hvala.

    Odgovor na Núria-52
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 10 godina

      Pozdrav Núria-52:

      Sir ima malo okus, ali ja obično stavim stvrdnjavanje tako da se primijeti okus.

      Pozdrav!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Rocio dijo
    zec 10 godina

    Je li potrebno staviti težinu da se tijesto ispeče bez nadjeva? Ili je dovoljno nabosti ga? Možete li preskočiti ovaj korak? Mislim, ispeći je samo sa nadjevom?
    Izgleda izvrsno!

    Odgovor Rociju
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 10 godina

      Pozdrav Rocio:

      Nije potrebno stavljati utege na razbijeno tijesto, dovoljno je samo dobro ga probušiti, iako je završni sloj profesionalniji.

      Uvijek pečem tijesto prije nego što na njega stavim nadjev. Inače punjenje može propustiti vlagu i bit će mekano.

      pozdrav,

      Odgovor Mayri Fernández Joglar