Slatka tjestenina i voćna salata

Moram priznati da je ovaj recept za salatu od slatkog voća i tjestenine bio ljubav na prvi pogled. Čim sam ga vidio i okusio, znao sam da će to postati Poseban recept iz moje kuharice.

A to je da, osim dopadljivosti i originalnosti, ima i druge karakteristike kao što je to što jest jednostavno učiniti i da se to može učiniti s puno voća.

Ova vrsta recepta dobra je za ljeto, kada vam se prohtije svježa i lakša jela. Ili u onim prigodama kada ste pripremili desert s više kalorija, a ostatak želite olakšati kako ne biste pretjerali s prehranom.

Slatka tjestenina i voćna salata

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Salata koliko je originalna, toliko je i svestrana

• Mayra Fernandez Joglar

• Vrsta recepta: salate
• Kalorije: 290
• Porcije: 2

• Vrijeme pripreme: 7M
• Vrijeme za kuhanje: 23M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

Za karameliziranu koricu naranče

• kožica 1 organske naranče
• 100 g vode
• 60g šećera

Za ostatak recepta

• 140 g kratke tjestenine
• 1 žlica (veličine juhe) suhe brusnice
• 1 žlica (veličina juhe) grožđica
• Sok od 1 naranče
• 1 kivi
• 4 suhih marelica
• 1 breskva
• 1/2 zelene jabuke
• 1 kadica svježeg sira
• 6 jestivih cvjetova
• lišće metvice

priprema

1. Naranču dobro operemo i napravimo trakice samo s narančastim dijelom. Com uvijek ćemo paziti da ne nose bijelu kožu jer je gorka.

2. Trake smo stavili u čašu zajedno s vodom i šećerom. Programiramo 10 minuta, 110º, brzina žlice, bez čaše.

3. Na kraju vremena trake će se karamelizirati, a imat ćemo i gusti sirup. Povlačimo se i rezerviramo.

4. Bez pranja čaše stavimo 1 litru vode i zagrijavamo je 5 minuta, 100º, brzina 1.

5. Dalje dodamo tjesteninu i program vrijeme naznačeno na pakiranju, 100º, brzina 1. U mom slučaju to je bilo 8 minuta.

6. U međuvremenu smo borovnice i grožđe stavili u posudu kako bi se hidratizirali sokom od naranče.

7. Ogulite voće, a kivi narežite na kriške, suhe marelice na trakice, a ostatak na kockice.

8. Kad je tjestenina gotova, ocijedimo je uz pomoć cjedila ili košarice. Stavimo ga u posudu i dodamo borovnice i ocijeđeno grožđe, suhe marelice, breskvu i jabuku. Dodajte malo soka od naranče i dobro promiješajte.

9. Svježi sir narežemo na kockice ili kockice i distribuiramo izbjegavajući puno rukovanja s njima kako se ne bi slomili.

10. A ukrašavanje završavamo kriškama kivija, ušećerenim trakama narančine kore, jestivim cvjetovima i listićima mente.

Želite li znati više o ovoj slatkoj tjestenini i voćnoj salati?

Kao što sam već spomenuo, možete koristiti a velika raznolikost voća: mango, jagode, šipak, dinja dinje, višnje, nektarine, Paragvajci ... U osnovi su svi podjednako bogati ovim receptom.

Možete uzeti ovo svježi ili hladni recept. Ako ga odlučite piti hladnije, slijedite recept do 5. koraka i spremite ga u hladnjak. Nastavite s koracima 6 i 7 kad ga budete servirali.

U slučaju da ste gotovi karamelizirana kora naranče, možete ga koristiti za druge recepte poput čokolada ili za ukrašavanje domaćeg sladoleda ili ostale slastice.

Više informacija - Čaše kompota od breskve s jogurtom

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu