Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Slatki kruh punjen bez laktoze

mase195 minuta10 ljudi310 kalorije
1/52/53/54/55/5 (3 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

slatki kruh bez laktoze

Ostavljam vam idealan prijedlog za ljude s netolerancija na laktozu ili kazein Budući da se mlijeko koje se pojavljuje u sastojcima može sigurno zamijeniti mlijekom bez laktoze, sojino mlijeko, zob ili rižino mlijeko, kako nas zanima. Ako to nije vaš slučaj, stavite normalno mlijeko kakvo imate kod kuće.

Da bi bilo još neodoljivije možemo Napunite svaka od tih kuglica. Čokolada, džem i Nutella samo su neke od mogućnosti.

To je lepinja koja podsjeća na švicarsku ili čak mliječni kruh i da ima malo komplikacija: jednostavno moramo poštivati porastu vrijeme da naznačim i smjestim kuglice kao što vidite na fotografiji u odjeljku priprema.

Slatki kruh punjen bez laktoze

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ovaj slatki kruh sviđa se svima, posebno mališanima. Neodoljivog je izgleda i vrlo dobre teksture. Pogodan je i za mliječne intolerancije

  • Ascen Jimenez
  • Vrsta recepta: mase
  • Kalorije: 310
  • Porcije: 10
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za misu:

  • 250 g mlijeka (bez laktoze, zobene pahuljice, riža ...)
  • 25 g svježeg pekarskog kvasca
  • 20g šećera
  • 1 jaje
  • 300 g brašna snage
  • 250 g peciva brašna
  • 50 g suncokretovog ulja

Za punjenje i za ukrašavanje:

  • Džem ili krema od nutele ili pistacija ... (ako je za intoleranciju na laktozu, najbolja opcija je džem. Kremu za punjenje možemo napraviti i s našim specifičnim mlijekom)
  • Šećer, bademi ili drugo suho voće u pločicama za površinu

priprema

  1. U čašu stavimo mlijeko, kvasac (mrvimo ga prstima) i šećer. Programiramo 2 minuta, 37º, brzina 1.

  2. Dodamo preostale sastojke tijesta i programiramo 3 minute, staklo zatvoreno, brzina skoka.

  3. Pustili smo da se tijesto diže u čaši sat vremena.

  4. Tijesto podijelimo na komade od oko 40 g (izađe približno 24 jedinice).

  5. Uzmemo jedan od tih dijelova, zdrobimo ga rukama praveći svojevrsnu tortu i u sredinu stavimo žličicu nadjeva koji smo odabrali. Dobro ga zatvorimo, formirajući kuglu i odmarajući je na radnoj ploči, stavljajući spoj dolje. Isto radimo s ostatkom komada tijesta.

  6. Koristit ćemo kružni kalup promjera 30 cm. Namažemo s malo suncokretovog ulja ili stavimo papir za pečenje. Punjene kuglice od tijesta stavljamo u kalup, ostavljajući prostor između njih kako bi se bez problema mogli podići, manje-više kao što vidite na fotografiji.

  7. Premažite površinu kuglica mlijekom i na njih stavite malo šećera i / ili narezane orašaste plodove.

  8. Pustite da se diže otprilike 1 sat i pol.

  9. Uključujemo pećnicu na 200º. Stavili smo pladanj s kruhom u pećnicu. Za oko 30 minuta bit će pečeno.

  10. Nakon vremena izvadimo ga iz pećnice, pustimo da se ugrije i poslužimo. Lijepo kod davanja ovog oblika je to što nam za izradu porcija nije potreban nož.

pripravak punjen slatkim kruhom

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Biljno zobeno mlijeko, Kruh od sojinog mlijeka

Izvor - Torte e biscotti II


Otkrijte ostale recepte: Tijesto i kruh, Recepti za djecu, bomboni

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   marina dijo
    zec 10 godina

    Odličan recept, napravit ću ga preko vikenda.
    Zanima me možete li dodati malo čistog kakaa u tijesto zbog okusa (taj je kakao pogodan za intoleranciju na laktozu). Što misliš?
    Koliko treba dodati?

    Puno hvala i čestitam na receptu!

    M.

    Odgovorite Marini
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 10 godina

      Pozdrav, Marina:
      Zahvaljujemo na komentaru i povjerenju. Pokušajte jer može izgledati dobro. Možda je dovoljno nekoliko žlica. U svakom slučaju, najbolje je voditi se bojom tijesta.
      Ako imate malo kasnije, ne ustručavajte se reći nam kako je prošlo.
      Zagrljaj, Ascen

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  2.   Sofía dijo
    zec 10 godina

    Mogla bih ukloniti jaje kako bih postala veganski recept

    Odgovorite Sofiji
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 10 godina

      Pozdrav Sofija,
      Napravite test, mislim da će vam i dobro odgovarati.
      Pozdrav, Ascen

      Odgovorite Ascenu Jiménezu