Super kremasta pirjana leća s misom i đumbirom

Danas pripremamo ukusna jela super kremasta pirjana leća s bijelim misom i đumbirom. Nećete moći prestati jesti ovu leću, ona se topi u ustima! Super su ukusne i super kremaste. I nemojte se bojati imena, jer ćemo vidjeti alternative ako nemate miso paste. Vrijedi ih pripremiti i bez misa. Ne propustite ih!

El Miso To je super aromatična i ukusna kremasta pasta (umami) koja se koristi kao začin u azijskoj hrani (posebno u Japanu). Proizvodi se uglavnom od soje ili žitarica te morske soli koja fermentira zahvaljujući djelovanju gljive koji. To je super prirodan proizvod i stoga ima velike koristi za tijelo. Također je a izvrstan način začiniti i začiniti naša jela na zdrav i hranjiv način. Jednog dana posvetit ćemo posebnu misu kako biste mogli upoznati sva svojstva i ne bojte se početi je koristiti i stvarati vlastita jela puna umamija !! U ovom slučaju koristit ćemo nekoliko žličica bijeli miso (Ova vrsta misa je najmekši i najsuptilniji okus) koji daje umami i ukusan okus našoj leći (recimo, mogla bi biti zamjena za tipičnu industrijsku kocku).

Miso pastu možete kupiti u bilo kojoj trgovini istočnjačke hrane, a možete je staviti u vrećicu s patentnim zatvaračem, poravnati i staviti u zamrzivač. Budući da ima toliko soli, ne smrzava se potpuno, pa je super praktičan format da ga izvadite po žličice i upotrijebite upravo ono što nam treba.

Ostatak sastojaka u našem gulašu od leće bit će normalni i pristupačni sastojci, ali će juhi dati okus i kremavost koja je neobična!

Uvijek preporučujemo kupnju leće u rinfuzi ili leću u vrlo kvalitetnim vrećicama. Jeftin je sastojak pa vrijedi uložiti malo novca jer ćemo postići spektakularne rezultate.

Super kremasta pirjana leća s misom i đumbirom

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Super kremasta pirjana leća s bijelim misom i đumbirom. Nećete moći prestati jesti ovu leću, ona se topi u ustima! Super su ukusne i super kremaste.

• Irene Arcas

• Kuhinja: Moderna
• Vrsta recepta: povrće
• Kalorije: 200

• Vrijeme pripreme: 2H
• Vrijeme za kuhanje: 1H
• Ukupno vrijeme: 3H

Sastojci

• 350 g suhe pardin leće (namočene 2 sata prije)
• 50 g crvene paprike, izrezati na komade
• 50 g zelene paprike, narezano na komade
• 1 velika mrkva, izrezana na komade
• 50 g luka u komadima
• 2 kriške svježeg đumbira oguljene
• Češnjak češnjaka 2
• 25 g maslinovog ulja
• 2 žličice soli
• 2 žličice bijele miso paste
• 1 žličica pulpe chorizo ​​papra
• 1 žličica paprike
• 2 žličice mljevenog kima
• 1 žličica curryja u prahu (po izboru)
• 20 g maslaca
• velikodušno prskanje octa
• 1 litra vode
• ukiseljeni luk (nije obavezno)

priprema

1. Dodajte đumbir i češnjak u čašu i zdrobite 5 sekundi, brzina 7. Spustili smo ostatke zidova.

   Dodajte ostatak povrća i zgnječite 3 sekundi, brzina 5. 

    

2. U čašu stavite ocijeđenu leću, ulje, sol, papriku, curry, kim i pulpu chorizo ​​paprike. Dodamo vodu i programiramo 50 minuta, temperatura 100º, brzina žlice, obrnuta rotacija.

   Provjerite ne istječe li vam voda tijekom ovih 50 minuta i po potrebi dodajte još vode (npr. 1/2 čaše vode, 100 m). Uvijek moraju biti prekriveni tekućinom.

3. Zakažemo sada 10 minuta, temperatura varome, brzina žlice, obrnuta rotacija (Ovo će zgusnuti juhu i uzeti konzistenciju).

4. Nakon isteka vremena dodamo isti i program 2 minuta, temperatura 100º, brzina žlice, obrnuta rotacija. 

5. Kad je aparat isključen, dodamo maslac i ostavimo da odmori 3 minuta. Uklanjamo (bez programiranja temperature) 5 sekundi, brzina 2, okretanje unatrag. 

   Dodajte mrvicu octa i ponovno promiješajte (bez namještanja temperature) 3 sekundi, brzina 2, okretanje unatrag. 

6. U idealnom slučaju, ostavite ove vrste jela da odmore najmanje 1 sat prije nego što ih pojedete.

   Volim ih popratiti kiselim lukom koji možemo brzo pripremiti tako da ga vrlo sitno narežemo na kriške, malo soli i octa. Promiješamo i ostavimo da odmara 15-30 minuta.