Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Svečane lazanje

Tjestenina110 minuta8 ljudi450 kalorije
1/52/53/54/55/5 (49 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Evo videozapisa s još jednim prijedlogom za ove praznike: lazanje s mesom, gljivama i bijelim tartufom.

S ovim iznosima imat ćete oko 8 dobrih porcija. To je vrlo cjelovito jelo koje čak možete i koristiti iskoristiti oni mali ostaci koji su ostali od prethodnih dana: da ostalo vam je mesa, možete ga nasjeckati ili dobro nasjeckati i koristiti u ovom receptu.

To je jelo koje će se svidjeti svima. Osim toga, nakon što se ispeku, na lazanje ćemo staviti poseban sastojak: nekoliko pahuljica bijeli tartuf.

Svečane lazanje, s mesom, gljivama i bijelim tartufom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Recept za obiteljski užitak.

Svečane lazanje, s mesom, gljivama i bijelim tartufom
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: talijanski
  • Vrsta recepta: tjestenina
  • Kalorije: 450
  • Porcije: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za punjenje:

  • Svježi peršin
  • 1 češnja češnjaka
  • 15 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 300 g gljiva (gljive ili druge sorte)
  • 400 g mljevenog mesa već kuhano, kuhano meso ...
  • Sal
  • Crni papar

Za bešamel:

  • 150 g maslaca u komadima
  • 180 g brašna
  • 1800g mlijeka
  • Sal
  • Pimienta
  • muškatni oraščić

A također:

  • Nekoliko listova tjestenine za lazanje
  • 1 kuglica mozzarelle
  • Tartuf u pahuljicama (moj je dehidrirani bijeli tartuf)

priprema

  1. Stavili smo peršin u čašu. Programiramo 5 sekundi, brzina 7.

  2. U čašu stavimo češnjak i maslinovo ulje. Programiramo 5 sekundi, brzina 7. Zakazujemo u nastavku 3 minuta, 120º, brzina 1.

  3. Dodajte gljive, narezane na kriške, sol i papar. Programiramo 10 minuta, 100 °, okretanje lijevo, brzina žlice. Svoje kuhane gljive stavljamo u posudu i rezerviramo.

  4. Da bismo napravili bešamel, ne moramo prati čašu. U nju stavimo maslac i programiramo 3 minuta, 90º, brzina 1.

  5. Dodamo brašno i programiramo 2 minuta, 90º, brzina 1.

  6. Dodajte mlijeko, sol, papar i muškatni oraščić. Programiramo 15 minuta, 90º, brzina 4.

  7. Zagrijemo pećnicu na 200º.

  8. Pripremamo veliku posudu za pećnicu i ostale sastojke za lazanje: kuhano meso, mocarelu i tartuf.

  9. Pahuljice tartufa, kojima ćemo ukrasiti lazanje nakon što se ispeku, hidratizirat ćemo ih stavljanjem u malu posudu s hladnom vodom. Za 20-ak minuta bit će spremni. U to vrijeme ih moramo izvaditi iz vode i osušiti kuhinjskim papirom.

  10. Na dno izvora stavili smo malo bešamela. Na vrhu, listovi lazanja koji stanu u podnožje posude.

  11. Stavili smo još bešamela, mesa i gljiva. Pokrivamo drugim plahtama lazanja, još mesa, gljiva ...

  12. Nastavljamo sa slojevima. Posljednji će biti bešamel iako ćemo na njega staviti i malo mesa i malo gljiva kako biste mogli vidjeti što su lazanje.

  13. Završavamo i stavljanjem nekoliko komada mozzarelle na površinu.

  14. Pecite na 200º otprilike 40 minuta.

  15. Jednom ispečeni, na površinu stavimo pahuljice bijelog tartufa koje smo hidratizirali u koraku broj 9.

Izvor - Vorwerk

Više informacija - 10 mesnih recepata za božićne proslave


Otkrijte ostale recepte: Božić

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.