Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Svečana salata

Predjela140 minuta10 ljudi320 kalorije
1/52/53/54/55/5 (23 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Svečana salata

Današnja salata je malo posebna jer ima plodovi mora. Napravit ćemo ga s krumpirom, mrkvom, mahunama i onim zvjezdanim sastojkom koji će ga učiniti prazničnim predjelom.

Vidjet ćete to u videu, ali za kuhanje sastojaka koristili smo košara i posuda za varomu sa svojim pladnjem. To nam omogućuje da tvrđe sastojke kuhamo dulje. Također vas učimo kako napraviti majonezu u Thermomixu. Naravno, ako mislite da je zgodno, možete koristiti kupljenu majonezu.

U idealnom slučaju, pomiješajte majonezu s ostalim sastojcima kada budu hladno. Nadam se da ti se sviđa.

Ostavljam vam link na tradicionalna salata, također vrlo dobro.

Svečana salata

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Slično ruskoj salati, ali s dozom zabave.

Svečana salata
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Moderna
  • Vrsta recepta: predjela
  • Kalorije: 320
  • Porcije: 10
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za majonezu:

  • 300 g suncokretovog ulja
  • 1 jaje
  • 1 žumanjak
  • Sok od pola limuna (oko 20 grama)
  • 1 / 2 žličica soli

Za salatu:

  • 700 g vode
  • 20 g bijelog octa
  • 1 žličica soli
  • 200 g de zeleni grah (može se zamrznuti) u malim komadima
  • 500 g krumpira ogulite i narežite na kockice oko 1 centimetar
  • 150 g mrkve, oguljene i narezane na kockice
  • 200 g plodova mora
  • 50 g crnih maslina očišćenih od koštica i prepolovljenih

priprema

  1. Počinjemo s pripremanjem majoneze. U čašu stavimo jaje, žumanjak, limunov sok i sol. Mi programiramo 2 minute, brzina 4 i u tim minutama ulijevamo malo po malo ulje na poklopac, da malo po malo pada u čašu.

  2. Dodajte još nekoliko sekundi ako niste imali vremena da svo ulje ispadne. Izvadimo u zdjelu i čuvamo u hladnjaku.

  3. Staklo operemo i osušimo. 

  4. Unutra stavljamo vodu, ocat i sol.

  5. U čašu stavljamo košaru, a unutar nje mahune.

  6. U posudu za varomu stavljamo krumpir i mrkvu.

  7. Na vrh stavimo pladanj s varomom i u njega rasporedimo plodove mora. Stavili smo poklopac varome.

  8. Stavili smo poklopac na staklo i postavili varomu na mjesto. Mi programiramo 20 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  9. Pažljivo uklanjamo varomu. Uz pomoć lopatice izvadimo košaru i stavimo mahune u veliku zdjelu. Tu istu zdjelu plodove mora koje imamo stavili smo na pladanj za varomu.

  10. Vratili smo poklopac na staklo. Varomu postavljamo na mjesto, sada bez pleha (samo s krumpirom i mrkvom) i programiramo 10 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  11. Pažljivo stavite krumpir i mrkvu u našu zdjelu, s ostatkom sastojaka. Ostavite da se ohladi, prvo na sobnoj temperaturi, a zatim u hladnjaku.

  12. Kad se ohladi dodamo crne masline i majonezu. Dobro promiješajte i poslužite.

  13. Ako salatu i dalje ne želimo poslužiti, čuvat ćemo je u hladnjaku pokrivenu filmom.

Više informacija - Tradicionalna salata


Otkrijte ostale recepte: Osnovne informacije

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.