Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Taboulé, hladna salata od kus-kusa

salate10 minuta4 ljudi150 kalorije
1/52/53/54/55/5 (3 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Tabule

Danas ćemo pripremiti Taboulé, savršeno jelo za ljeto jer je osvježavajuća salata s mnogo svježeg povrća i pšeničnog griza (kuskus). Njegovo je podrijetlo, kao što ste mogli zamisliti, u arapskoj kuhinji, posebno u Regija Magreba. Savršen je kao dodatak mesu ili ribi. I naravno, idealan je za ljude koji su veganski, vegetarijanski ili s malo masnoće. Osobe s celijakijom mogu koristiti kus-kus bez glutena napravljen od riže.

Najbolja stvar kod ovog jela je što pobjeđuje s danima, odnosno, iz dana u dan je bogatije. Dakle, savršeno je otići pripremljeni unaprijed ili za prijevoz na posao, bazen ili plažu jer se troši hladno ili vremenski.

Taboulé, hladna salata od kus-kusa

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Osvježavajuća salata od tabulja, napravljena od kus-kusa i nasjeckanog sirovog povrća, s nepogrešivim dodirom metvice. Idealno za druženje.

  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: salate
  • Kalorije: 150
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 200 g kus-kusa
  • 100 g vode ili vruće povrtne juhe
  • 45 g vlasca
  • 60 g crvene paprike
  • 60 g zelenog papra
  • 100 g krastavca
  • 1 velika prirodna rajčica, nasjeckana
  • 50 g zdrobljene rajčice
  • 50 g maslinovog ulja
  • sal
  • papar
  • sok od 1/2 limuna
  • 1 šalica svježih listova metvice, nasjeckanih

priprema

  1. U čašu stavimo vlasac, crvenu papriku, zelenu papriku i krastavac. Sjeckamo 5 sekundi, brzina 4. Izvadimo i rezerviramo na tanjuru.

  2. Bez pranja čaše dodajte vodu ili juhu i maslinovo ulje i programirajte 7 minuta, temperatura 100 °, brzina žlice.

  3. U duboku posudu dodamo kus-kus i u njega ulijemo vruću vodu i ulje. Dobro promiješamo vilicom da se zrna puste.

  4. Dodamo povrće koje smo nasjeckali, nasjeckanu prirodnu rajčicu, zgnječenu rajčicu, sol, papar, limunov sok i metvicu. Dobro promiješamo da se svi sastojci pomiješaju.

  5. Miješat ćemo svakih 15 minuta tako da sva zrna kuskusa hidratiziraju i udvostruče svoju veličinu. Kad se ohladi (oko 1 sat), stavite je u hladnjak u dobro zatvorenu posudu i pustite da odmara najmanje 1 sat.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Internacionalna kuhinja, Lako, Intolerantan na laktozu, Ne podnosi jaja, Ljetni recepti, režim, Veganska, Vegetarijanac

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Vanesa dijo
    zec 10 godina

    Pšenični griz nije prikladan za intoleranciju na gluten !!!!!! ......, ali može se napraviti s kvinojom, što jest, a također je vrlo ukusna.

    Odgovorite Vanesi
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 10 godina

      Bok Vanesa, već postoji čitav niz cous cous-a pogodnih za celijakiju i vrlo je dobar. Napravljen je od riže (već sam je modificirao u tekstu). Ako volite kvinoju, ne propustite ove recepte: http://www.thermorecetas.com/2013/07/22/quinoa-con-queso-feta-y-arandanos/ y http://www.thermorecetas.com/2013/09/11/croquetas-de-quinoa-y-zanahoria/

      Hvala na vašoj poruci i hvala što nas pratite!

      Odgovorite Irene Arcas
  2.   Esperanza dijo
    zec 10 godina

    Ukusno je! To je jedno od mojih omiljenih jela ljeti

    Odgovorite Esperanzi
  3.   Mabel dijo
    zec 10 godina

    A ako na vrh dodate suhu pepermint kad je vrlo hladno, puno bolje. Izvrsno je jelo, osvježavajuće i sočno.

    Odgovorite Mabel
  4.   Kolektivne kuhinje dijo
    zec 10 godina

    Pozdrav, dobro jutro, htio sam komentirati sitnicu. Iako je istina da se kus-kus, ili kus-kus u španjolskom fetenu, konzumira uglavnom u Magrebu (također u Tunisu i Alžiru, čak i u Libiji), tabouleh je pripravak tipičan za istočni Mediteran (Libanon, Sirija, Jordan, Palestina) koji izvorno nije imao pšenice ili drugih žitarica, ali je salata od peršina s rajčicom, svježom mentom i lukom vrlo, jako nasjeckana, iako se ponekad dodaje bordo pšenica (što zamjenjujemo za kus-kus, što je brže za pripremu, kad dođe predkuhana). Poslužuje se začinjeno solju, paprom, limunom i puno dobrog ulja, tipa pikual, ​​uz upotrebu lišća zelene salate (magareće uho) kao posuda, a jede se prevrtanjem lista preko dijela tabouleha.
    Pozdrav!

    Odgovor Colectivo cocinaillas
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 10 godina

      Hvala na informaciji!

      Odgovorite Irene Arcas
  5.   PUŠTATI VJETROVE dijo
    zec 10 godina

    To je izvrstan recept !! Slijedio sam korake i dobio sam ukusnu karticu. Kao što kažete, bolje iz dana u dan. Osobno sam dodao dašak mljevenog kima i mljevenog cimeta, a u prezentaciju sam, uz pomoć kuhinjskog prstena, dodao grožđice borovnica, pinjola i crnog sezama prelivene kapljicama maslinovog ulja i još vrhnja. balzamični. Izvrsno !!! Hvala vam!!

    Odgovorite PETERU