Tandoori masala cvjetača

priprema

1. Karfiol razdvajamo na srednje bukete, operemo ih i pustimo da se ocijede.

2. U međuvremenu smo ostatak sastojaka stavili u čašu. Miješamo tijekom 1 minuta, brzina 3.

3. Dalje, cvjetaču stavimo u veliku posudu. Na vrh ulijemo smjesu tandoori masala i žlicom dobro promiješamo kako bi se buketi dobro impregnirali.

4. Pokrijte i pustite da odleži u hladnjaku par sati, iako je bolje 10 sati. Za to vrijeme poželjno je da se promiješa kako bi se okusi dobro integrirali.

5. Nakon vremena odmora, uključimo pećnicu na 180º i obložimo pleh papirom za pečenje.

6. Kad je vruće, stavljamo cvjetove cvjetače dobro ocijeđene od smjese tandoori masala. Stavimo ih na pladanj i pečemo 30 minuta, miješajući svakih 10 minuta tako da se kuhaju sa svih strana.

7. Aktiviramo roštilj, podižemo pladanj na vrh i nekoliko minuta smeđemo cvjetaču tandoori masala. U ovom trenutku važno je ne skidati pogled s tanjura, jer iz jedne sekunde u drugu možemo prijeći od nekoliko hrskavih ugriza do nekoliko opečenih komada. Stoga budite vrlo oprezni.