Tapenada od 3 masline

Kad dođe vikend, uvijek se pojavi tisuću planova i mnogi od njih su neformalni sastanci. Dakle, ništa poput pripreme nekoliko laganih predjela za naše goste. Danas vam pokazujemo kako napraviti tapenadu od 3 masline zelene, crne i kalamata masline.

Postoje mnoge verzije tradicionalne tapenade, ali ovaj put smo se pridružili dvije različite vrste teksture kako bi našem masliniku dali posebnu teksturu.

Ova se maslinova pašteta brzo priprema, jednostavno i može se obaviti unaprijedn. Da biste ga poslužili, ništa poput štapića za kruh ili hrskavih tostova.

Kako bi se osiguralo da tapenada od 3 masline ima točnu slanu točku. Važno je da inćun nije pretjerano slano. Ako sumnjate, najbolje je da ga brzo propustite kroz vodu i dobro osušite, tako ćete ukloniti višak soli i moći ćete uživati ​​u svim okusima ove paštete.

Tapenada od 3 masline

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Tapenada napravljena od 3 različite vrste maslina i posebne teksture.

• Mayra Fernandez Joglar

• Vrsta recepta: predjela
• Kalorije: 35
• Porcije: 650 g cca

• Vrijeme za kuhanje: 3M
• Ukupno vrijeme: 3M

Sastojci

• 260 g zelenih maslina bez koštica
• 260 g maslina kalamata bez kostiju
• 90 g crnih maslina bez koštica
• 50 g maslinovog ulja
• 30 g kapara
• 1 izdašna žličica (veličina slastice) Dijon senf
• 30 g balzamičnog octa
• 2 fileta inćuna
• 1 velika glava češnjaka
• 1 čajna žličica (veličina slastice) aromatične mješavine bilja (majčina dušica, ružmarin, origano ...)

priprema

1. U čašu Thermomix stavite tri vrste maslina ili maslina bez koštica i ostale sastojke, osim ulja.

2. Usitniti za 10 sekundi pri brzini 6. Spustite komade prema oštricama i ponovno sameljite ostale 10 sekundi, brzina 6.

3. Uklonite nekoliko žlica pripravka i rezervirajte. Ostatak uništite programiranjem 2 minute, brzina 5 i dodajte ulje na poklopac da lagano padne u čašu i emulgira tapenadu.

4. Kad istekne vrijeme, pomiješajte dva pripravka i prilagodite sol.

bilješke

Ako vidite da se tjestenina lijepi za čašu i da nije zdrobljena, najbolje je zaustaviti stroj i lopaticom spustiti smjesu prema lopaticama.

Više informacija - Tapenada s čokoladom

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu