Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Torta Panna Cotta s mandarinama

Desert270 minuta8-10 ljudi290 kalorije
1/52/53/54/55/5 (44 glasova)
Učitavanje ...

Po Alicia tomero

Torta Panna Cotta s mandarinama

Ova ukusna torta ima glatki okus kreme i tanki dodir svojih mandarina u sirupu. Volimo jesti ove posebne kolače jer oni uvijek imaju onaj drugačiji i šareni izgled.

Za dovršavanje okusa ove slastice napravljena je osnova od keksa popraćena maslacem, iako je to korak koji se može previdjeti u slučaju da vam se ne sviđa što ima tri različita okusa.

Znamo da je Panna Cotta desert stvoren iz talijanske regije i da bismo napravili ovaj recept, morali smo ga uključiti u ovaj recept, tako da konačno ima onaj okus koji smo tražili.

Torta Panna Cotta s narančama od mandarine

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Recept napravljen pažljivo, s biskvitnom podlogom, ukusnom kremom od panna cotte i omotom ukusnih segmenata mandarine u sirupu.

Torta Panna Cotta s mandarinama
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: talijanski
  • Vrsta recepta: postre
  • Kalorije: 290
  • Porcije: 8-10
  • Vrijeme pripreme:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Baza za torte

  • 160 g keksa
  • 150 g maslaca, otopljeno

Tart krema

  • 600 ml vrhnja za šlag
  • 160g šećera
  • 6 lista neutralne želatine
  • Čašu hladne vode

Preljev za tortu

  • 1 limenka mandarinskih segmenata u sirupu (obično teška oko 300 g)
  • 2 lista neutralne želatine

priprema

  1. Podnožje torte: u našu čašu Thermomix bacimo 160 g kolačića malo slomljenih rukama. Uništit ćemo ih programiranjem 10 sekundi pri brzini 6.

  2. Dodamo otopljeni maslac koji prethodno možemo otopiti u mikrovalnoj na niskoj temperaturi. Mi ga miješamo 20 sekundi pri brzini 3,5.

  3. Pripremamo okrugli kalup od 18 cm koji se može izvaditi iz kalupa. Inače ćemo staviti papir za pečenje kako bismo kolač mogli lakše ukloniti. Nalijemo našu biskvitnu podlogu, dobro pritisnemo i proširimo je po cijeloj osnovi praveći koru. Stavili smo u pećnicu da 180 ° tijekom 12 minuta.

  4. Dok radimo kremu od torte. U našu čistu čašu dodamo 500 ml vrhnja da se istuče. Ako je hladno programiramo 10 minuta pri 110 ° brzinom 0,5. Ako je krema sobne temperature, programiramo je 8 minuta pri 110 ° brzinom 0,5. Uzmemo čašu hladne vode i hidratiziramo 6 listova neutralne želatine.

  5. Kad je krema vruća, dodati ćemo žele koji se dobro ocijedio i ponovno ćemo programirati 1, 30 minuta na 100 ° brzinom 1,5. Izvadimo kremu i stavimo je u hladnjak na oko 1 sat da se ohladi i zgusne.

  6. Nakon sat vremena izlijemo našu kremu na vrh podloge za torte i vratimo sve da se stegne u hladnjak na oko dva sata.

  7. Kad skutamo tortu, napravit ćemo naslovnicu. Prvo stavimo dva lista želatine na hidrataciju u čašu vode. Iz limenke uklanjamo segmente mandarine i stavljamo ih da se ocijede. Sačuvat ćemo sirup da ga stavimo u našu Thermomix čašu i zagrijavat ćemo ga tijekom 1, 30 minuta na 110 ° brzinom 1,5.

  8. Kad je sirup vruć, dodajte dva dobro ocijeđena lista želatine i tijekom toga ponovno programirajte 40 sekundi na 95 ° pri brzini 1.

  9. Na kolač ulijemo sirup i ukrasimo segmentima mandarine. Napokon ga stavimo u hladnjak, čekamo 1 sat da se pokrovnost stegne i već možemo kušati našu tortu.


Otkrijte ostale recepte: Osnovne informacije, Postres

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.