Tartar od dimljenog lososa

Danas vam donosim a tartar od dimljenog lososa, poseban recept za večere, za djecu, vrlo zdrav i jednostavan za pripremu. To je tartar dimljenog lososa koji ćemo jesti u pratnji kuhanog krumpira i kuhanog jaja, ali s vrlo posebnim umakom punog okusa.

Na blogu smo već imali i druge izvrsne recepte dimljenog lososa, kao npr kiflice punjene gulama, pa smo ih ovim receptom danas dovršili. Istina je da recept ne zahtijeva ništa posebno jer se sastojci mogu naći u bilo kojem supermarketu i u svako doba godine.

Kažem da je izvrsno za večeru, jer ćemo popiti proteini jaje i riba, osim jesti ribu (za koju već znate da je idealno jesti je 3-4 puta tjedno), ugljikohidrate kuhanog krumpira, a pratit ćemo ga s malo zelene salate. Što biste još mogli poželjeti? A znate li najbolje? Da ga možemo ostaviti unaprijed pripremljenim, pa će to biti samo sastavljanje ploče. Da se spustimo?

Tartar od dimljenog lososa

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Tartar od dimljenog lososa, idealan za večere i za najmlađe. Možemo ga pripremiti unaprijed. Jeftino i jednostavno za pripremu jelo.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: riba
• Porcije: 4

• Vrijeme pripreme: 10M
• Vrijeme za kuhanje: 26M
• Ukupno vrijeme: 36M

Sastojci

• 2 srednja krumpira
• 3 jaja
• 200 gr dimljenog lososa
• 150 gr prirodne rajčice
• 25 gr šećera
• 100 gr djevičanskog maslinovog ulja
• 40 g balzamičnog octa
• sal

priprema

1. Prvo ćemo oguliti krumpir i narezati ga na debele ploške. Stavimo ih na pladanj za varoma, premažemo maslinovim uljem i dodamo prstohvat soli.

2. Stavimo jaja u košaru i napunimo čašu s 800 grama vode. Stavimo košaru i posudu za varomu s krumpirom unutra. Programiramo 20 minuta, temperatura varome, brzina 2. Nakon ovog vremena provjeravamo je li krumpir u pravu. Ako ne, stavit ćemo još nekoliko minuta.

3. Staklo osušimo i dodamo rajčicu te zdrobimo 4 sekundi pri brzini 4. Zatim dodamo ulje, ocat, šećer i sol i programiramo 6 minute, temperatura 100, brzina 1.

4. Dok se pravi vinaigrette, ogulite jaja i narežite ih na kriške.

5. Ploču već imamo spremnu, sada je samo moramo sastaviti. Pomogao sam si s prstenom za oplata, ali ako ga nemate, to se također pažljivo radi. Stavili smo slojeve krumpira, zatim jaje i na kraju losos u komadima. Zalijevamo umakom i jedimo!

Ekvivalentnosti s TM21

Više informacija - kiflice punjene gulama