Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Tatar od lososa, krastavca i kvinoje s umakom od humusa

25 minuta4 ljudi300 kalorije
1/52/53/54/55/5 (2 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Luksuzni recept za danas: tartar od lososa, krastavca i kvinoje s umakom od humusa. Izvrstan, šareni i izvrsni predjelo, kao i super zdrav. I vrlo vrlo lako. Vrlo je originalna kombinacija okusa i tekstura.

El salmón tiene un sabor y una textura suaves, es perfecto combinarlo con pepino y la quinoa que son crujientes. Además, lo juntamos con el aguacate que es super cremoso y casa de forma increíble con el salmón. Y, por último, una salsa a base de hummus que es sencillamente perfecta para este plato.

Uz vrlo tanke prepečenice kruha to je spektakularno. Nemoj propustiti!

Tatar od lososa, krastavca i kvinoje s umakom od humusa

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Tatar od lososa, krastavca i kvinoje s umakom od humusa. Izvrstan, šareni i izvrsni predjelo, kao i super zdrav. I vrlo vrlo lako. Vrlo je originalna kombinacija okusa i tekstura.

Tatar od lososa, krastavca i kvinoje s umakom od humusa
  • Irene Arcas
  • Kalorije: 300
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Tatar

  • 200 g kvinoe
  • 800 g vode za kuhanje kvinoje
  • 1 žličica soli za kuhanje kvinoje
  • 4 žlice blagog maslinovog ulja
  • 1 žličica češnjaka u prahu (bez glutena za celijakiju)
  • papar po ukusu
  • 100 g avokada
  • sok od 1/2 limuna
  • 1/2 žlice sojinog umaka (bez glutena za celijakiju)
  • 1/2 male žličice tekućeg karamela
  • 200 g sirovog lososa bez kostiju i kože
  • Pepino 1
  • grumen ikra za ukrašavanje
  • vlasac za ukras

Humus umak

  • 4 žlice humusa
  • 50 g vode
  • sok od 1/2 limuna
  • žličica senfa
  • žličica tahinija
  • žličica majoneze
  • žlica maslinovog ulja
  • prstohvat soli
  • prstohvat papra

priprema

  1. Kvinoju dobro operemo uz pomoć cjedila i ocijedimo. Stavimo ga u čašu s vodom i soli i programiramo 18 minuta / 100 ° C / obrnuto okretanje / brzina 1. Ocijedimo i stavimo u posudu.

  2. Dok se quinoa kuha, krastavac i losos narežite na sitne komade. Stavimo ih u posudu i začinimo sokom od 1/4 limuna, papra i 1/2 žličice umaka od soje i 1/2 žličice tekućeg karamela. Dobro promiješamo i rezerviramo.

  3. Nakon što je kvinoja kuhana, stavimo je u posudu. Začinite blagim maslinovim uljem, češnjakom u prahu, paprom i solju po ukusu. Dobro promiješamo.

  4. Bez pranja čaše stavite avokado u čašu, prstohvat soli i sok 1/4 limuna i zdrobite 10 sekundi, brzina 4. Izvadimo u posudu i isperemo čašu.

  5. Humus umak 

    Sve sastojke stavimo u čašu i emulgiramo 30 sekundi, brzina 4. Rezervirali smo.

  6. Sastavljanje zubnog kamenca

    Uz pomoć tanjirnog prstena stavimo kvinoju na podlogu. Na vrh stavite avokado, a na to losos s krastavcem. Ukrasite sa malo ikre, umakom od humusa i malo vlasca. Pratimo tost kruha.


Otkrijte ostale recepte: Predjela, Celijakija, Zdrava hrana, Lako, Intolerantan na laktozu, Ne podnosi jaja, Manje od 1/2 sata, riba

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

3 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Rafael Lopez Arroyo dijo
    zec 4 godina

    A recept?

    Odgovor Rafaelu Lópezu Arroyou
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 4 godina

      Bok Rafael, to je to !!

      Odgovorite Irene Arcas
  2.   Rafael Lopez Arroyo dijo
    zec 4 godina

    Ok hvala puno. Puno vas pratim. Čestitamo!!

    Odgovor Rafaelu Lópezu Arroyou