Tartufi od tamne čokolade i mandarina s kakao prevlakom od ružičastog papra

Pa, nakon uspjeha bijeli čokoladni tartufi s čipsom od limuna i preljevom od ljubičaste karameleDanas vam donosimo još jednu deliciju u obliku tartufa: tartufi od tamne čokolade i mandarina s premazom od kakaa ružičastog papra. Već garantiram da će to biti zajamčeni trijumf. Zapravo bi bila dobra ideja pripremiti oboje i predstaviti ih zajedno na dva pladnja kao desert za naša božićna jela, ali i popratne kave ili grickalice tih dana. Čak i s pićima poslije.

Vrlo su jednostavni za pripremu, kao i svaki tartuf, ali ovaj put ćemo ga dati svježi dodir s mandarinskom koricom A mi ćemo mu dati malo rock n 'rolla dodavanjem prstohvata ružičastog papra u kakao tijesto. Ako ste odvažniji, graciozno popaprite. Ako ne, prstohvat će biti dovoljan ili čak možete i bez njega.

Sastojci, super jednostavni: tamna čokolada za deserte, vrhnje, maslac i mandarina. I za premazivanje čistog kakaa u prahu bez šećera i ružičastog papra (koji već prodaju posebne brusilice ružičastim paprom ili obojenim paprom također bi bilo korisno).

Važno je za baratati tartufima koji su vrlo hladni, Dakle, ako ćemo ga pripremiti puno, najbolje je to učiniti u dvije serije i rezervirati tijesto od tartufa koje nećemo oblikovati u hladnjaku ili zamrzivaču.

Jedan je trik namočiti ruke hladnom vodom kako biste bolje oblikovali kuglice.

I na kraju, preporučujem premažite ih u zadnji časDrugim riječima, nemojte ih ostavljati izmučene duge sate u hladnjaku jer se kakao navlaži i izgubi prisutnost. Na primjer, možete ih premazati nekoliko sati prije ili tako i ravno u hladnjak.

Tartufi od tamne čokolade i mandarina s kakao prevlakom od ružičastog papra

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Danas vam donosimo još jednu deliciju u obliku tartufa: tartufi od tamne čokolade i mandarina s premazom od kakaa ružičastog papra. Već garantiram da će to biti zajamčeni trijumf. Zapravo bi bila dobra ideja pripremiti oboje i predstaviti ih zajedno na dva pladnja kao desert za naša božićna jela, ali i popratne kave ili grickalice tih dana. Čak i s pićima poslije.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: postre
• Kalorije: 150
• Porcije: 24

• Vrijeme pripreme: 4H
• Vrijeme za kuhanje: 10M
• Ukupno vrijeme: IH 4M

Sastojci

• 370 g tamne čokolade za deserte / topljenje / premazivanje
• 120 g vrhnja za šlag
• 100g mlijeka
• 45 g soka od mandarine
• 15 g neslanog maslaca
• korica od 1/2 mandarine (naribana vrlo sitnim ribežem)
• 2 žlice čistog kakaa u prahu (bez dodavanja šećera)
• 1 žličica mljevenog ružičastog papra (najbolje svježe mljevenog)

priprema

1. Stavimo čokoladu u čašu i naribamo 7 sekundi, brzina 8. Izvadimo u posudu i rezerviramo.

2. U čašu stavimo vrhnje, mlijeko, koricu mandarine i zagrijemo 3 minuta, 90º, brzina 2. 

3. Dodamo naribanu čokoladu koju smo rezervirali, maslac, sok od mandarine i promiješamo 3 minute, brzina 2. Tijesto stavimo u duboku posudu, pokrijemo plastičnom folijom (da je film zalijepljen i u kontaktu s tijestom) i pustimo da se hladi u hladnjaku 4 sata.

4. Pomiješajte kakao i papar u dubokoj posudi.

5. Uz pomoć dvije žličice i rukama (navlaženim ako želimo hladnom vodom) oblikujemo kuglice. Mi ih tučemo s kakaom s paprom i stavljamo na papir od tartufa. Rezerviramo u hladnjaku dok ih ne odemo uzeti.