Krema od naranče s čipsom od čokolade

Ova krema od naranče s komadićima čokolade oduševila me svojim imenom. The mješavina okusa Mislila sam da je ukusno i bez daljnjeg sam se odlučila napraviti ih.

To je vrlo jednostavan desert a ako želimo uštedjeti više vremena, umjesto izrade možemo upotrijebiti poluzdrobljenu čokoladu pepitas. Za one koji ne vole tamnu čokoladu, mogu je napraviti s mliječnom čokoladom i ona će ublažiti kontrast.

Ovu sam slasticu podijelila sa svojim tazbama i mužem. Kako pomalo upoznajem njihov ukus, pripremio sam ih isključivo za njih. Onome tko ne voli čokoladu samo sam ga ja napravio krema od naranče, koju su voljeli, zbog arome i mekoće. Za one koji vole meku čokoladu, napravila sam je s nekoliko grumenova, a za sebe sam koristila pomalo od svega.

Krema od naranče s čipsom od čokolade

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Desert s bogatom kombinacijom čokolade i naranče.

• Silvija Benito

• Vrsta recepta: postre
• Porcije: 6

• Vrijeme pripreme: 2H
• Vrijeme za kuhanje: 13M
• Ukupno vrijeme: IH 2M

Sastojci

Za čips od čokolade:

• 40 g vode
• 250 g nasjeckane čokolade od fondanta

Za kremu od naranče:

• 500 g punomasnog mlijeka
• kožica 1 naranče (samo dio naranče)
• 130g šećera
• 6 žumanjka
• 10 g kukuruznog škroba
• sok od naranče (filtriran)

priprema

1. Stavili smo vodu u čašu i programirali 3 minuta, 70º, brzina 1.

2. Dodajte čokoladu i sameljite 30 sekundi, brzina 8. Izlijemo ga na površinu lagano podmazanu suncokretovim uljem (najbolja površina je mramor) i uz pomoć žlice oblikujemo male kapljice ili sjemenke i pustimo da se ohladi.

3. Isperemo staklo i stavimo leptira na oštrice.

   Dodajte mlijeko, narančinu koricu, šećer, žumanjke i kukuruzni škrob. Mi programiramo 8 minuta, 90º, brzina 2.

4. Uklanjamo koricu naranče, dodajemo sok i programiramo 1 minuta, brzina 4.

5. Pripremimo zdjelice u koje ćemo prezentirati kremu i u svaku stavimo nekoliko komadića čokolade.

   Zatim na vrh dodamo kremu i lagano izmiksamo vilicom da dobijemo "mramoriran" efekt.

   Ostavite da se hladi oko 2 sata i ukrasite komadićima čokolade.

Više informacija - Krema od bijele čokolade

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix® modelu