(5 glasova)
Učitavanje ...
Palačinke su tipični recept koji obično pripremam kod kuće Nedjelja popodne da smo mirni i da možda vrijeme nije dobro ili smo toliko iskoristili jutro, izlazeći u zemlju s djevojkama i marendajući sa susjedima, da smo iscrpljeni i želimo nešto slatko s čime ćemo podijeliti obitelj.
Palačinke su vrlo tanke palačinke, mogu biti slatko ili slano. Mogu se jesti kao desert ili međuobrok ili čak kao glavno jelo ako ih napunimo nečim slanim poput šunke, sira, lososa, povrća, bešamela ...
Sjećam se da su mi dali proizvođača krep-krepa i još je bio potpuno nov. Moja sestra se vratila kući sa svojim dječakom i mojim rođakom. Djevojke su bile lude za društvom za igranje, pa je bilo idealno vrijeme za premijeru i napravite nekoliko palačinki za sve ukuse.
Napravili smo ih slatkim, ali svakim punjene prema vašem ukusu, tako da smo na kraju imali veliku raznolikost. Toliko su svestrani da s njima izgledaju dobro svježe voće ili u sirupu, suhim marelicama, grožđicama, sladoledima različitih okusa, orašastim plodovima, čokoladi, bademima, vrhnju, sirupima, džemovima, tekućem karamelu itd.
Ako nemate proizvođača krepe, još uvijek ih možete napraviti u tavi Da se ne koristi jako, tako da se ne lijepe puno. Iako prije dodavanja kuglice tijesta, preporučujem da tavu uvijek namažete maslacem i na taj način ispadnu savršeni.
palačinke
Ovim receptom možete pripremiti izvrsne palačinke, slatke i slane.
- Silvija Benito
- Vrsta recepta: merienda
- Porcije: 12 jedinice
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 250 g peciva brašna
- 500g mlijeka
- 2 jaja
- 1 žlice djevičanskog maslinovog ulja
- 1 prstohvat soli
- 1 komad slanine ili maslaca (za podmazivanje posude)
- šećer da ih pospemo (ako želimo da budu slatki)
priprema
Sve sastojke stavljamo u čašu Thermomix® i programiramo 20 sekundi, brzina 4. Ostavimo tijesto da se odmori u hladnjaku najmanje 30 minuta prije nego što ga upotrijebimo.
Podmazujemo posudu za izradu krepa i kad je vrlo vruće dodamo kuglicu tijesta da se dobro raširi po cijeloj površini.
Kad je zlatno, dajemo mu da leti, a s druge strane ga smeđemo. Maknemo ga s tanjura i, ako je slatko, posipamo šećerom prije nego što sljedeći stavimo na vrh.
Kad ih završimo, stavljamo jednog po jednog na tanjur i nadijevamo po ukusu.
bilješke
- Ako želimo da nadjev bude slan, u tijesto dodamo nasjeckani peršin.
- Možemo ih namazati krem sirom ili majonezom i napuniti zelenom salatom, janjećom salatom, lososom, šunkom, sirom itd.
- Zatim ih smotamo i nasjeckamo.
- Još jedna prezentacija može biti stavljanje punjenja unutra i povezivanje vlascem u obliku vrećice.
- Ako želimo raditi čokoladne palačinke, 30 g brašna zamjenjujemo s 30 g topljivog kakaa u prahu.
Više informacija - Palačinke s bananom, jogurtom, medom i jagodama
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu
Prije svega, čestitam Silviji za vaš blog, volim što nema dana da ne pogledam vaš blog da vidim vaše divne recepte, istina je da sam s thrmomixom vrlo kratko i nedostaje mi iskustvo.
Pa, pitao bih vas što prilikom punjenja palačinki mogu učiniti da punjenje ne izlazi s dna.
Pozdrav svima.
Veronica, istina je da je popunjavanje nešto složeno za riješiti, da vidimo da li netko vidi vaše pitanje i daje nam neku ideju zašto se to događa i meni.
Pozdrav Silvia, znaš da je ovaj blog za mene kao da svakodnevno gledam vijesti ... svaki dan idem vidjeti što je novo ... jako sam zakačena !!!! A osim toga, već sam napravila mnogo recepata slijedeći točno vaše korake i dobro su ispali. Ovo se čini izvrsnim za međuobrok s obitelji, kako kažete, a danas popodne pripremit ću ga. Sad ću skuhati džem od breskve ... da vidimo kako to izgleda uy uy uy.
Poljubac i tako nastavi ....
Sandra, puno ti hvala što nas pratiš, presretna sam što ti se sviđa naš blog. Nadam se da ste voljeli krepete za međuobrok. Izluđuju me !!
Zdravo Silvia, samo da ti kažem da su palačinke nevjerojatne. Moji su je mališani jeli s čokoladnim sirupom i vrhnjem, jako su slatki, ali suprug i ja smo probali sa sirom s džemom (breskva koju sam napravila dan ranije) i bili su izvrsni. Hvala
To slika više dobro, znam što ću raditi popodne da bih prigrizao svoju malu. Puno vam hvala na vašem blogu.
Gema, siguran si da si izvrsno zalogajio. Nadam se da su vam se svidjeli.
savršene palačinke, samo pitanje kako ih od čega učiniti slanim? Dajte mi ideje za kombiniranje i kakve esalse, hvala na vašim idejama, izvrsnim slatkišima, također sam to učinila s dulce de leche.
Montse, da bi ih zasolio, možeš posipati slani peršin u tijesto, a zatim ih napuniti šunkom i sirom, ili rukulom, lososom i brie sirom, ili bešamelom od gljiva itd.
Ovaj ću recept pripremiti ovaj tjedan, uvijek sam kupio onu bočicu od Mercadone koja je već bila pripremljena, ali sada ću je pripremiti sam.Muksas hvala ...
Ukusne su i premda su te boce praktične, nema ništa poput izrade sami s prirodnim sastojcima.
Baš dobro, Silvia! Stvarno sam ih želio raditi, ali kad vidim vaše, mislim da se vikend ne događa. Kako to izgleda! Želite upasti u fotografiju i duboko udahnuti. Koje bogatije stvari radiš, kompi! Poljupci.
Elena, ako se usudiš zamoliti me, pitaj me za posuđivača krepa za kojeg već znaš čemu su prijatelji.
Znam da ih možete napraviti u tavi, ali s kremarom je vrlo ugodno i izvrsno izlaze.
Bok cure,
Maloprije sam kupio thermomix, prijatelj mi ga je preporučio, ali budući da se činio vrlo skup i nisam bio siguran koliko bi mogao koristiti, kupio sam ga iz druge ruke.
Najbolja kupovina koju sam obavio, pravim mnoštvo jela koja se prije nikad ne bih usudio napraviti, moj suprug i moja malenka su oduševljeni, svaki dan gledam vaše recepte i radim ih mnogo, super ste, prekrasne fotografije i ukusni recepti, danas idem raditi krepčiće od kojih imamo slatki zub.
Jedno pitanje, obično radim kruh s tijestom za lidl, ispadne savršeno, ali košta me puno čišćenje stakla poslije, jer se sve lijepi, imate li kakav trik?
Pozdrav Nuria:
prije svega dobrodošli u klub ... uskoro nećete moći živjeti bez Thermomixa, vidjet ćete !!
A što se tiče čišćenja, ne brinite ... čisti se gotovo sam od sebe !! Stavite u čašu između 1/2 i 1 litre vode (ako je vruće bolje), dodajte nekoliko kapi perilice posuđa tipa vila ili mistol. Zatvorite čašu, stavite čašu i programirajte 2 minute, 37º, brzina 4 ... vidjet ćete kako će se svi ostaci tijesta razrijediti u vodi. Samo treba malo prijeći preko poklopca!
poljupci!