(32 glasova)
Učitavanje ...
Ovo je jedan od omiljena jela od mog muža, pa i moj također. Vrlo je jednostavno i brzo za napraviti, a rezultat je odličan.
uključujući iz dana u dan vrlo su bogati. Obično ih radim za ručak, ali uvijek ima ostataka i muž ih uzima preko tjedna (ja jedem na poslu, a on doma, kakva sreća!) I kaže da su još jako dobre.
La autentičan recept Ima jaje, ali ova verzija je drugačija i pogodno za netolerantne na jaja. To je iz osnovne Thermomix knjige.
Više informacija - Poznavajući autentičnu tjesteninu karbonaru
Izvor - knjiga Bitno tvrtke Thermomix®
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix® modelu
to izgleda bolje !!!!!!!!!!!
Više mi se sviđaju na tradicionalan način, ali moj suprug ih tako voli i puno ih radim.
Mali poljupci
Pogledajte kako je dobro, nisam znao što danas da radim da jedem, a vi ste mi dali ideju ... HVALA VAM
Nadam se da su ti se svidjeli, Mª Angeles. Sve najbolje.
Pozdrav Elena !!! Ne znam puno o talijanskoj kuhinji, ali moja sestra koja je bila u Rimu na Erazmu (koja je usput nazvana po vama) stavila je ruke na glavu kad me vidjela da pripremam ovakvu tjesteninu, karbonara nema bilo kakve kreme u njemu !!! samo jaje i panceta ... pogledajte to s dobre strane, manje kalorija za tijelo!
Pusa !!
Istina je, Honeybunny! Već sam vidio kako se prave u Italiji. Pa, mislim da su obrasci izvrsni! Idem potražiti talijanski recept i pokušat ću ga prilagoditi Th-u, da vidimo kako će ispasti!
Hvala vam što ste nam dali recept bez jaja, jer istina je da ga kod kuće volimo s tekućom kremom (iako to nije autentični talijanski recept) špagete karbonaru napravila sam samo jednom u Thmxu, ostalo uvijek u loncu! !!
Drago mi je da vam se sviđa ovaj recept Jessie! Kod kuće nam se jako sviđaju i radim ih vrlo često, izgledaju savršeno. Sve najbolje.
Živim u Italiji i istina je da se karbonara priprema s jajima, odnosno prave se od tučenih jaja i stavlja se nakon što maknemo tjesteninu s vatre, kako ne bi došlo do zgrušavanja!
U svakom slučaju, i to je sjajno. Pokušajte s vrhnjem i malo prirodne rajčice ili čak pržene, samo malo ... to je užitak !!!
Hvala vam cure!
Najljepša hvala, Maria! Pokušat ću ih s malo rajčice. Sve najbolje.
Buenisimossss !!
Nikad ih nisam napravio, ali vrlo brzo ću ih isprobati.
Izgledaju ... ummmmm
Hvala Elena !!
Nadam se da vam se sviđaju, Delfi! Pozdrav i puno hvala što ste nas vidjeli.
Kako dobro izgledaju, probati ću ih sutra, HVALA
Nadam se da ti se sviđaju, Marisol, reći ćeš mi. Sve najbolje.
Upravo sam to učinila !!
Ukusan je, moje pitanje je može li se zamrznuti, ostalo mi je dovoljno, ali nikada nisam smrznuo umak s vrhnjem. To je moguće?
Puno hvala
Poljubac
Pozdrav Estefanía, mogu se smrznuti, ali kad ih odmrzavate i zagrijavate, radite to polako, zagrijte ih malo po malo kako bi krema dobro ostala. Sve najbolje.
Upravo sam ih napravila, izgledaju izvrsno, ali imam dvije dudile, jer nas je dvoje skuhao manje tjestenine, umak bi se mogao zamrznuti još jedan dan. S druge strane, činilo se kao izvrsna ideja za slaninu u mikrovalnu pećnicu, ali volio bih znati je li masni papir neophodan i gdje ga možete dobiti.
Puno vam hvala na svemu i čestitke na blogu. Volim to!!
Pozdrav Toñy, da, možete zamrznuti umak, a biljni papir dostupan je u gotovo svim supermarketima. Zove se masni papir ili pergamentni papir. Kupujem ga u Mercadoni. Ovaj papir možete zamijeniti za nekoliko kuhinjskih. Stavite otprilike 4 ili pet ispod i još toliko na vrh. Pozdrav i presretna sam što vam se sviđa naš blog.
Zdravo. Probao sam danas i iz nekog razloga kad sam stavio vodu, čaša je već bila puna s 1100gr. Tako da sam kasnije stavio samo 250 gr tjestenine, ali čak i tako se malo vratilo. Što sam pogriješio? Provjerio sam iznose i rekao bih da su u redu. Uprkos tome, bili su dobri, umak malo tekućine.
Pozdrav Cándido, normalno je da se, kad se tjestenina skuha, kad zakuha s čašom na mjestu, može preliti. Kad vam se to dogodi, uklonite pehar i dodajte kapljicu maslinovog ulja i nastavite kuhati bez pehara. Recite mi kako sljedeći put! Ovaj recept za karbonaru je zaista ukusan. Drago mi je da vam se svidjelo 😉 Hvala što ste nas pratili!
Pozdrav Elena, hvala vam na ovom sjajnom blogu, nedavno sam vas otkrila i oduševljena sam.
Ovo jelo izgleda sjajno, ali imam pitanje,
Ne stavljaš li lijevo skretanje?
Hvala na pažnji i vidimo se uskoro.
Christina.
Pozdrav Cristina, nije potrebno skretati ulijevo. Reći ćeš mi kako. Lijep pozdrav i puno hvala što ste nas vidjeli. Drago mi je da vam se sviđa naš blog!
Super ali stvarno !!!!
Za koliko je ljudi recept? Jer ja sam to učinio i dobio sam puno toga. Hvala
Muškarci su također iz thermomixa
Pozdrav Jose Manuel, mi to uzimamo kao jedno jelo i namijenjeno je 4 osobe. Drago mi je da vam se sviđa. Sve najbolje.
Izvrsno!, Ali napravio sam malu promjenu kako bih olakšao recept i postigli su uspjeh: vidite, promijenio sam kremu za ispareno mlijeko, idealno mlijeko i rezultat je bio skandalozan. Ohrabrite vas da isprobate promjenu, puno lakšu i vrlo dobrog okusa.
Hvala na receptu, ne može biti lakše. Poljubac
Baš dobro, Marién! Ja ću to dokazati. Sve najbolje.
moj muž je volio špagete karbonaru, koje je uvijek jeo s rajčicom. Hvala djevojke, sad jede raznovrsnije, pa čak mu i majka kaže da je mršaviji.
PUNO TI HVALA ...
Jako sam sretna, elenairene!
hmmm ... kakva ukusna stvar !!!! Upravo sam uzeo kuhinju, koju usput, s termomixom dovršim u plis plasteru, i napravio sam ovaj recept koji sam vidio jutros. Moji su to voljeli ... kao da se svađaju oko onoga što je preostalo za jesti večeras ili sutra. Pretpostavljam da će čak i ako ih trenutno ne pojedu ostati isti, zar ne? Jedino što sam promijenila bila je slanina za serrano šunku, jer moj suprug ne voli slaninu ... i bila je sjajna. Veliki poljubac i tako nastavi ...
Pozdrav Elena !! Makarone sam napravila s umakom, istina je da je jako dobar, ali je vrlo tečan i volim da je umak malo gušći, tako da je dobro impregniran u tjestenini. Što sam mogao pogriješiti? na fotografiji je umak gust. Kažem vam da sam oduševljen vašim blogom.
uuuuummmm, uuuuummmmm, nnnmnm, nmnm, mnm ,,,, mmmmmmnnnmmmm !!!!
Dobar komentar Diana! Više se nema što dodati, osim što se zahvaljujem. Jako mi je drago što su vam se toliko svidjeli hehehehe.
Bok
Ako se radi 6 puta, stavljam li sastojke u omjer i vrijeme?
hvala
Pozdrav maite,
Izmijenio bih vremena, ali ih ne bih udvostručio. Pripremio bih ga na sljedeći način:
U čašu stavite luk, maslac, ulje, slaninu i malo papra. Mlijemo 20 sekundi, brzinom 4.
Ostatke koji su ostali na poklopcu i na zidovima čaše spuštamo lopaticom.
Programiramo 9 minuta, temperaturu i brzinu varome 2.
Dodajte vrhnje i naribani sir. Mlijemo 15 sekundi, brzinom 7 i programiramo 10 minuta, temperaturom 100 ° i brzinom 3.
Testiramo da li treba sol i ako je dodajemo malo. Umak rezerviramo u posudi.
Ostatak recepta ostavio bi isti.
Nadam se da će vam izgledati dobro!
Pusa!
Da, gusta je, ali ako vam se sviđa svjetlija možete dodati kapljicu mlijeka. Volim, zapravo, ove subote smo je pripremili za jelo. Ukusno !!
kakva dobra stvar koju sam dobio !!!!
Drago nam je da vam se svidio ovaj klasični recept !!
Pusa!
MADRE MIA !!! SAMO SAM GA NAPREDIO U TRENUTKU NIŠTA I LJUBAVNI SU !!!! RAZMIJENIO SAM RECEPT MALO DODAJUĆI UMJESTO 500 ML KREME, 350 OBRAZENOG MLEKA SA MALO BRAŠNA DA BI ZAVEZALI, I TAKO SU MALO SVJETLO ... HAHAHAHAH !!! HVALA NA RECEPTUAAAA
Kako je dobar Jandri, jako smo sretni! Vrlo dobra prilagodba svjetlosti; P
Puno sam puta pravila recept, ali ovaj put umak nije bio baš gust, zašto?
Možda ste promijenili marku sira ili vrhnja? Ako se ponovi, pustite da se umak duže kuha, to će omogućiti da vrhnje ispari, a umak zgusne. Hvala što ste nam pisali! Zagrljaj 🙂
Pozdrav!
U receptu je potrebno dodati obrnuti preokret prilikom dodavanja špageta xq ako se ne drobe puno.
Zdravo Ruth, za kuhanje tjestenine nije potrebno skretati ulijevo, ali ako je tjestenina mekša i kuha se ranije, za sigurnost možemo savršeno staviti okret ulijevo. 🙂 Hvala što ste nas pratili !!