(18 glasova)
Učitavanje ...
Tjestenina je jedno od omiljenih jela mog muža. Sjećam se da sam nedugo nakon što sam dobio Thermomix®, kad god sam ga pripremao, napravio sam umake s robotom, ali nisam se usudio Skuhajte tjesteninu. Zamišljao sam da će se zapetljati u oštricama i biti će prava katastrofa.
Kao što mnogi od vas već znaju, moja majka je voditeljica i ona je ta koja me, osim što mi je poklonila ovaj prekrasan poklon, natjerala da poželim otkriti sve što mogu učiniti s ovim fantastičnim uređajem. Pa mi je ona rekla što udoban za koje se pokazalo da kuhaju tjesteninu u Thermomixu®. Kad je vidio lice koje sam napravila, shvatio je da ga nikad nije skuhao i rekao mi: "sutra to moraš probati ..."
I "rečeno i učinjeno". Sljedeći dan počeo sam kuhati tjesteninu, a da nisam bio uvjeren da će dobro ispasti. Kad sam otvorio čašu i ugledao svoje savršene špagete, potpuno al dente, bez prelaska osjetio sam se najsretnijom ženom na svijetu. Sad ako su špageti htjeli izaći bolonjez mog savršenog dječaka.
U receptu korak po korak vam nudimo dvije različite mogućnosti pripreme, oboje rade jako dobro.
Pa, kako bi moglo biti drugačije ovo recept Posvećujem ga majci za sve ono čemu me uči svaki dan.
Kuhanje tjestenine
Dvije mogućnosti, ovisno o količini tjestenine koju ćemo kuhati:
- Opcija 1: Za 2 osobe: 200-250 g tjestenine
- Opcija 2: Za 4 osobe: 400-500 g tjestenine
Više informacija - Bolonjez umak
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix® modelu
Pa da, savršeno je. Također to radim u thermomixu, ne lomi se s oštricama i nikad ne nestaje. Također koristim priliku da ga napravim nakon što napravim umak od rajčice, tako da ne moram prati stroj dva puta.
Sonya.
Pa, iznenađuje me što kažete da nikada niste radili tjesteninu u termo-jelima, s jelima koja radite !!! To radim u termo od prvog dana, tako da izbjegavate prljave posude i slično.
Do bogate tjestenine !!!!
Silvia to radi već duže vrijeme, ali ja imam thermomix desetak godina i prvih godina se nisam usudio. S modelom TM-21 ne sjećam se kuhanja tjestenine, tada kada me je promijenila za TM-31, mama me ohrabrila i sada to uvijek radim u termo. Sve najbolje
Netko mi može reći kako napraviti umak od aioli, ne razumijem točno u mašini
kupci@artehierro.com
Zdrobim 3 češnjaka brzinom 5, dodam jaje sobne temperature, malo soli i kapljicu limuna, 5 sekundi vel.5. Stavimo šalicu s malo vode (tako je da malo teži) i ispustimo 300 ulja (ja suncokret), s čašom postavljenom na brzinu 4, 3 minute.
Nisam to ponovio s mikserom, sjajno izgleda.
Ne razumijem pehar, s vodom unutra ako stavim pehar tamo gdje se proizvodi ulje? Hvala vam
... Da vidimo conchi, čaša je puna vode (na pola puta), stavite je na svoje mjesto na poklopac i ulijte ulje izravno u poklopac, a zatim ulje padne kroz otvor koji ostaje između čaše i rupe polako poklopca, ako želite staviti brzu tekućinu, nemojte stavljati vodu u čašu.
Nadam se da će vam moje objašnjenje pomoći
vibracijama ulje procuri
Bok
Već nas je dvoje, ni ja nisam radila tjesteninu u thermomixu
Svaki dan otkrivam nove stvari o ovom uređaju, pa tako i sljedeći put u thermomixu
Hvala na unosu
Animirajte Carmen koja izlazi spektakularno.
Pozdrav !!! ali tjestenina se ne zapetlja u oštrice? Moram staviti košaru i staviti tjesteninu kroz mlaznicu i da je na vrhu košarice ?? ili što moram učiniti da se da se ne zapetljate? Hvala !!!!
Također sam ga nedavno otkrio, a također sam ga skuhao nakon izrade umaka, spasio sam se čišćenja stakla, ali to su i makaroni koji su kod kuće bili najuspješniji.
Jednog dana pokušao sam napraviti špagete, ali svi su se zapleli u oštrice i bilo mu je teško vrtjeti se, ne znam u čemu bi pogriješio ... Ne zapetljate li se u oštrice?
Istina je da me nisu upetljali. Možda nisi pravilno podesio brzinu žlice.
Danas ću napraviti test. Možete li predložiti umak koji nije umak od rajčice? Hvala!
Stavit ćemo nove umake koji se izvrsno slažu s tjesteninom. Predlažem ovu koju obično radimo za meso, ali drugi su ljudi već probali tjesteninu i kažu da je luksuzna.
http://www.thermorecetas.com/2010/05/20/Receta-Fácil-Thermomix-Salsa-de-cebolla-y-champiñones/
Pa, uvijek ga moram kuhati nekoliko minuta duže od onoga što je u pakiranju, (također ako ga kuham u loncu), mora biti za vodu koja je ovdje tvrda. Inače, najbolji makaroni i špageti.
Ne bismo li se trebali okrenuti lijevo? A mogu li i s punjenom tjesteninom?
Hvala vam.
Zdravo!! Imam TM21, kako mogu kuhati tjesteninu? To je da nema brzine žlice.
To bi se postiglo postavljanjem brzine 1, umjesto brzine žlice.
Hvala vam silvia, pokušat ću i reći vam kako je prošlo.
Kad stavljamo tjesteninu, ne bismo li se trebali okrenuti ulijevo da se ne bi mrvila?
Kad sumnjam, radim to ovako, nadam se da mi dobro stoje ...
Nije potrebno, dobro djeluje brzinom žlice.
Silvia, zar se špageti ne zapetljaju u oštricama? Nije li potrebno staviti leptira ili skrenuti ulijevo?
Ne petljaju se i brzinom stavljanja žlice izgledaju dobro.
Također to radim u thermomixu od tada jedem tjesteninu u trenutku kada je okrenem ulijevo za svaki slučaj hvala
Tjesteninu obično ne kuham ni u themo-u, već više radi brzine, jer dok se tjestenina kuha u loncu, umak radim u termo-u i tako uštedim vrijeme.
Pokušat ćemo da vidimo kako tjestenina izlazi ...
Hvala vam!
Nikad ih nisam kuhala u mašini, ali pokušat ću ovaj vikend.
Hvala vam što ste nam dali sve ove recepte. Zagrljaj.
Imam thermomix 21 bilo bi staviti leptira i brzinom 1 pitam hvala ……………… ..
U T-21, jer nema brzine žlice ili skretanja ulijevo, najbolje je to učiniti u košari, izgledaju vrlo dobro.
Pokušajte, više nećete kuhati tjesteninu u loncu. Poljupci
Stavljanje brzine 1, umjesto brzine žlice, bilo bi dovoljno.
Svaki dan me više iznenađujete svojim receptima, ali nikad ne bih pomislila kuhati tjesteninu u termo, osim što moja ima 21 godinu, a nemam ni žlice ni žlice. Čestitam vam na divnim receptima. Hvala vam
Budući da je TM-21, sve bi se radilo isto, brzinu žlice mijenjate samo za brzinu 1.
Bok Silvia, baš sutra sam htio staviti tjesteninu da jede, ali možete li dodati recept za bolonjez?
Druga stvar, u većini recepata na kraju piše, poslužite odmah, a to me vraća, jer hranu moram ostavljati kuhanu noću, jer kući dolazim u tri i trideset i ne mogu početi kuhati. Što trebam učiniti da je hrana svježe kuhana?
Puno vam hvala na receptima i savjetima.
U pravu si Silvia, moraš staviti recept za umak Bolognese. Uzeti na znanje.
Općenito posluživanje stavljamo odmah, jer tako jelo izlazi u svom trenutku, ali bit će potrebno prilagoditi se okolnostima svake obitelji, a ako to treba obaviti dan ranije i odmoriti se u hladnjaku, tada nema problem.
pozdravi
Pozdrav, ako sam probao špagete kako ih kuham u Thermomixu i ispadnu savršeni, ali također sam pročitao da se mogu kuhati na pari u spremniku za varomu, još nisam isprobao ovu metodu, ali kad ih ponovno napravim s Umak bolonjez, dok je ovaj pripremljen, stavit ću ih u Varomu i vidjet ćemo kako će izaći. Sve najbolje.
Hvala Carol, moram i ovo probati. Sve najbolje
Hvala Silviji, bilo je to pravo otkriće, jučer sam ih napravio i izašli su savršeni. Kod kuće smo Thermo kupili prije 6 mjeseci jer se svidio mojoj ženi i na kraju onaj koji ga koristi sam ja i svaki dan sam zadovoljniji malim strojem, da, ja sam štednjak i to vam olakšava posao, nastavite kao ovo s onim tako divnim receptima koje radite.
pozdravi
Voljela bih da mi suprug kuha, to je luksuz za ženu !! Drago mi je da toliko uživate u svom termomixu i da vam se sviđa naša stranica.
Učinit ću to sutra, da vidimo kako sam mislio da si stavio košaru i vidim da je lakše, nećeš imati drugačiji umak od karbonare od onog u knjizi, zar ne? esque to vole moje kćeri. Hvala vam puno na vašim receptima
Istina je da obično radim onaj iz knjige, ali ako nađem cool, stavit ću vam ga.
pozdravi
Zdravo. Pokušat ću napraviti tjesteninu s thermomixom 21. Možete li napraviti i punjenu tjesteninu? Također bih želio znati umak koji la carbonara olakšava. Hvala
Angela, nikad nisam probao punjenu tjesteninu, ali mislim da se to može napraviti bez problema. Čim napravim umak od karbonare, objavit ću ga za vas kao umak bolonjez koji sam objavio neki dan.
Pozdrav, jako mi se sviđaju vaši recepti i komentari, molila bih vas za uslugu, imam tm21 i voljela bih da ih dostavite i za taj model. Puno ti hvala Silvia
Pilar će vam i dalje pokušavati pomoći s dva modela. Unatoč tome, gotovo svi recepti mogu se napraviti s TM-21, ako imate pitanja o određenom receptu, zatražite da li vam svi možemo pomoći.
pozdravi
Puno vam hvala, ako budem imao pitanja, javit ću vam, slijedit ću vaše recepte.
KUHAM TJESTENINU, ISTINU DA SAM ZANIMEN, HVALA NA DOBROJ SAVJETU ...
Da! Fenomenalno je, al dente, kao što bi trebalo biti skuhati dobru tjesteninu.
pozdrav cure, jako mi se sviđaju vaši recepti. Imam 3 recepta za ovaj tjedan, istodobno sam skuhao macaeeone u termama i velika je milost za vaše recepte za bssss
Istina je da je zadovoljstvo vidjeti koliko je tjestenina dobra s thermomixom.
Pa, moram nešto pogriješiti! Pokušao sam dva puta, jedan sa špagetama, a drugi s kratkom tjesteninom, a oni su se zapleli u oštrice, a oni koji su bili ispod slomili su se. totalna katastrofa!
pozdrav.
To mi daje da postoji korak koji nije u redu. Koji model imaš thermomix?
31 tm, ali ništa, lijepi se za mene ... i onaj koji ostane na dnu se razbije. Pokušat ću ponovo! Hvala vam.
Obožavam čestitke na vašem blogu, danas sam napravio umak Bolognese kako ste rekli, a ispao je ukusanaaaaaaa i kuham makarone nadam se da će izaći dobro i da neće sve slomiti, reći ću vam, pusa i hvala vam na divnim receptima i posvećenosti vašem divnom blogu
Siguran sam da vam je sve bilo super. Vrlo je jednostavno napraviti tjesteninu s termomixom, užitak je!
Špageti su bili izvrsni, a umak odličan, od sada ću to raditi ovako, tjesteninu ću kuhati u svojoj glavi i tako sam samo zaprljao stroj i ništa drugo, cijela je kuhinja pokupila i očistila, tako da je lijepo, hvala još jednom.
Istina je da je zadovoljstvo vidjeti sve prikupljeno i sve učinjeno s thermomixom. Djelujemo čišće od Arguiñana, he, he ... Drago mi je da vam se svidjela tjestenina. Sve najbolje
Pa, tjestenina mi je teška, a ja dodam više vode i vremena kuhanja, s toliko okreta, to je gotovo kaša (čak i stavljanje okreta unatrag i brzinu žlice). Mislim da je termo izvrstan za umake, ali ne vidim ga za tjesteninu.
Ne trebate dodavati više vode, samo dodajte nekoliko minuta više da vam bude po volji. Istina je da ovaj recept treba biti al dente.
Krenimo na to, Daniel! Hvala na prijedlogu i hvala što ste nas slijedili.
Imam sumnje. Nedavno smo kupili Tm5, ali kad sam počeo raditi makarone, voda je izlazila (u malim količinama) kroz čašu. To je normalno? Budući da sam je isključio, uklonio sam vodu iz nje i ona se neprestano gasila.
Pozdrav isbael:
Nisam vidio problem, ali mogu vam reći da nije normalno da voda izlazi iz mlaznice ako niste stavili previše.
Predlažem da ponovite recept i slijedite ga do kraja, pažljivo pazeći na označene količine. Ako se problem nastavi, razgovarajte sa prodavačem ili delegacijom.
Pozdrav.
Pa, mislim da ako je to normalno, to čak stavlja u laku i zdravu kuharicu, kaže da bez stavljanja čaše I DA AKO PJENA PRETIŠE, NAČINITE PODIJELITI ULJE. Učinio sam to i djeluje.
Ne znam što je sa špagetima, jer imam dojam da će ih ukočenost i virenje iz usta kad ih stavite kad okrenete oštrica podijeliti ... Iako vidim da se ne lome ...
Bok Sara,
kuhanje tjestenine u termomiksu je izvrsno. Puno ga koristim kad radim više stvari istodobno, jer na taj način osiguravam da mi se to neće dogoditi i da će uvijek biti al dente i da voda neće istjecati iz posude.
Budite mirni sa špagetima, da ih oštrice ne režu. Imajte na umu da radimo na vrlo malim brzinama, a ono što oni rade je da se promiješaju. 🙂