Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Rižina juha sa školjkama

Juhe34 minuta4 ljudi
1/52/53/54/55/5 (27 glasova)
Učitavanje ...

Po Elena Calderon

Ova rižina juha s školjkama recept je Karlosa Arguiñana prilagođen našem prekrasnom Thermomixu.

Volim kako kuha, kako to dobro objašnjava i kako jednostavan to čini. Prije sam ga iz službenih razloga vidio samo na odmoru, ali sad kad je 20.15, vidim ga i volim.

Ovo je jedan od recepata koje je izradio, a osim kako je ukusno izgledao, bio je i jednostavan prilagoditi se Thermomixu®. Koristi perad, ali mislim da je prikladnije raditi je s ribljim temeljcem.

Potičem vas da probate jer je ukusan. Sutradan mislim da ću dodati malo gambas i zato mislim da to može biti savršeno prvo jelo za dan božić, Budući da nakon obilne večere na Badnjak želite lagani, ali bogati obrok.

Rižina juha sa školjkama

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusna juha savršena uz Božić.

  • Elena Calderon
  • Vrsta recepta: juhe
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 500 g školjki ili čirli
  • 100 g riže
  • 1/2 luka (po želji)
  • Mrkva 2
  • 1 poriluk
  • 50 g maslinovog ulja
  • 1,5 l. riblji temeljac (ili 1,5 l vode i 1 1/2 kocke ribljeg temeljca)
  • 1 žličica šafrana ili nekoliko niti
  • sal
  • 200g svježih kozica, oguljenih (po želji)

priprema

  1. Operemo školjke i stavimo ih u posudu za varomu. Rezervirali smo.

  2. U čašu dodamo luk, poriluk i mrkvu, narezane na slične komade. Sjeckamo tijekom 5 sekundi, brzinom 4. Ostatke koji se nalaze na zidovima i na poklopcu čaše spuštamo prema lopaticama, a druge opet sjeckamo 5 sekundi, brzinom 4. Ako ne želimo pronaći nijedan komad, usitnit ćemo ga još nekoliko sekundi dok ga ne ostavimo po svom ukusu.

  3. Dodamo ulje i programiramo 8 minuta, temperatura i brzina varome 1.

  4. Nakon tog vremena, spremnik za varom s školjkama postavljamo u njihov položaj i vraćamo se u program za ostalo 5 minuta, temperatura i brzina varome 1.

  5. Nakon tog vremena dodajte rižu, šafran i temeljac (ili vodu s 1 1/2 tablete riblje juhe). Vraćamo spremnik za varomu u njegov položaj i program 15 minute, temperatura varome, okretanje lijevo i brzina žlice.

  6. Kad ovo vrijeme završi, uklonite posudu za varomu i dodajte školjke na staklo. Zatvorimo čašu i pustimo da odstoji 5 minuta.

    Ako je potrebno, ispitujemo ispravljanje točke soli.

  7. Ulijemo u sušnicu i poslužimo.

bilješke

Sljedeći put kad to učinim, zajedno sa školjkama, dodat ću 200 g svježih škampa, oguljenih.

Izvor - Karlos Arguiñano

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Lako, Manje od 1 sata, Božić, Juhe i kreme

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

16 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Marisol dijo
    zec 13 godina

    Treba mi recept za paštetu od kabrača

    Odgovoriti na marisol
    1.    Elena dijo
      zec 13 godina

      Pozdrav Maisol, stavio sam vezu s receptom: http://www.recetario.es/receta/1444/pastel-de-cabracho.html
      Pozdrav i sretan Božić !.

      Odgovorite Eleni
  2.   sandra dijo
    zec 13 godina

    Hpla Htio sam te pitati, imam 21. žlicu za brzinu, ne moram postaviti brzinu 1. hvala sretni blagdani ……………….

    Odgovorite Sandri
    1.    Elena dijo
      zec 13 godina

      Bok Sandra, za vel. žlica moraš staviti vel. 1 i ako kažemo lijevo skretanje, leptira morate staviti na oštrice. Nadam se da ti se sviđa. Pozdrav i sretan Božić !.

      Odgovorite Eleni
  3.   aroma dijo
    zec 13 godina

    Pozdrav, htio sam vas pitati je li prilikom ulijevanja riže u čašu bistro bez košare? Pa, za to smo stavili leptira.
    Pitao sam te jer ponekad kad rižu stavim u termomiks, ona izađe bolje kad stavim košaru, nego kad je stavim izravno u čašu, hvala i sretna nova godina.

    Odgovorite na aroa
    1.    Elena dijo
      zec 13 godina

      Bok Aroa, stavio sam je izravno u čašu i stvarno mi se sviđa kako izgleda. Pokušaj mi reći. Pozdrav i sretna 2011.!

      Odgovorite Eleni
  4.   Elena dijo
    zec 13 godina

    Pozdrav za tod @ s! Čitajući recept, imao sam dvojbe; kakvu rižu preporučujete, bomba? A kad kažete da biste kozice dodali sa školjkama, ona je u varomi ili je već kuhana i na kraju recepta. Hvala vam puno na svemu i na vašem vremenu.

    Odgovorite Eleni
    1.    Elena dijo
      zec 13 godina

      Pozdrav Elena, koristim SOS rižu, ona mi se najviše sviđa. A kozice je potrebno skuhati i dodati posljednje. Ako to učinite, nadam se da će vam se svidjeti. Pozdrav i sretna 2011.!

      Odgovorite Eleni
  5.   Pepe Ramirez dijo
    zec 13 godina

    Pozdrav Elena,
    Sinoć sam skuhala juhu i to je bio prvi recept koji sam sama pripremila u Thermomixu. Upravo su mi ga dali kao vjenčani poklon i jako sam uzbuđena zbog toga. Puno vam hvala što ste ga podijelili i čestitam na vašem divnom blogu. Komentirat ću recepte dok ih radim.
    Zagrljaj,
    Pepe

    Odgovor Pepeu Ramírezu
    1.    Elena dijo
      zec 13 godina

      Dobrodošao, Pepe! Nadam se da vam se sviđaju naši recepti i da vam pomažu da puno koristite Thermomix. Sve najbolje.

      Odgovorite Eleni
  6.   Rosa dijo
    zec 13 godina

    Pozdrav, jučer sam napravila ovaj recept, i ispao je sjajno. Preporučujem. Dodao sam kozice.
    Zahvaljujemo što ste podijelili svoje recepte i trikove sa svima nama.

    Odgovorite Rosi
    1.    Elena dijo
      zec 13 godina

      Drago mi je da ti se svidjelo, Rosa! Sve najbolje.

      Odgovorite Eleni
  7.   Cristina dijo
    zec 13 godina

    Pozdrav svima!! Upravo to radim. Prolazim kroz korak stavljanja školjki u varomu. Pala mi je na pamet ideja: budući da sam kupljene kozice smrznula (već sam ih odmrznula vodom), stavila sam ih i u spremnik Varoma, na gornji pladanj, da vidim kako izgledaju. Nadam se da nisam zajebao. Reći ću ti ...

    Odgovor Cristini
    1.    Elena dijo
      zec 13 godina

      Pozdrav Cristina, već sam probala s kozicama i ukusne su. Reći ćeš mi kako. Sve najbolje.

      Odgovorite Eleni
  8.   pokvariti dijo
    zec 8 godina

    Ukusno i vrlo lako za pripremu moja obitelj voli posebno mog sina

    Odgovoriti Mar
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 8 godina

      Hvala Mar! 🙂

      Odgovorite Irene Arcas