Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Tikvice punjene govedinom i kobasicama

Carnes60 minuta6 ljudi250 kalorije
1/52/53/54/55/5 (26 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Punjene tikvice

Izvornost ovih tikvica, uz okrugli oblik, jest i u tome što ćemo ih napuniti mljevenim mesom od teletina a također i sa svinjska kobasica.

Ovakva djeca punjenje a znatiželjni su da se čak i tanjur može jesti. 

Koristio sam okrugle tikvice ali, ako ih ne možete pronaći, recept možete pripremiti s tradicionalnim. Imate dvije mogućnosti: izrežite ih vodoravno, čime se dobivaju dva bataka; ili ih izrezati okomito, u otprilike tri komada, ovisno o veličini tikvica. Na pladanj za pečenje stavite kuhinjski papir kako se ne biste zaprljali.

Tikvice punjene govedinom i kobasicama

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Tradicionalni, ali istodobno originalni recept zamjenom mljevene svinjetine svinjskom kobasicom. Ove tikvice vole i djecu.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Moderna
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 250
  • Porcije: 6
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 3 okrugle tikvice
  • 50 g luka
  • 200 g kobasice (iznutra, meso)
  • 300 g mljevene junetine
  • 50 g bijelog vina
  • 1 rajčica (stavit ćemo je oguljenu i narezanu na kockice)
  • Parmezan ili drugi sir (mi ćemo ga gratinirati)

priprema

  1. Uključujemo pećnicu na 180º. Tikvice dobro operemo, prerežemo na pola i napravimo nekoliko rezova u pulpi. Dodamo malo soli i kapljicu ulja. Stavili smo ih u pećnicu da se ispeku. Trebat će oko 40 minuta. Bit će spremni kad i pulpa i koža budu mekani.

  2. Luk stavimo u čašu i programiramo 5 sekundi, brzina 7. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima.

  3. Dodajte meso (kobasica bez kože i mljevena junetina). Programiramo 5 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  4. Dodamo vino i, bez stavljanja čaše, programiramo, 3 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  5. Za to vrijeme gulimo i sjeckamo rajčicu. Uključujemo ga u prethodnu smjesu, zajedno sa solju i paprom, i programiramo 20 minuta, okretanje lijevo za 100º, brzina žlice.

  6. Stavili smo košaru u posudu i u nju stavili meso, tako da se tekućina malo ocijedi. Ta će tekućina tada biti umak koji će svaki poslužiti po svom ukusu.

  7. Kad su tikvice spremne izvadimo ih iz pećnice, žlicom ispraznimo pulpu i nasjeckamo nožem. Ugradimo ga u dvorac u kojem je naše mljeveno meso. Sve uklanjamo lopaticom.

  8. Tom smjesom punimo tikvice. Stavimo parmezan na površinu i gratiniramo u pećnici. Ukrašavamo svježom aromatičnom biljkom i poslužujemo.

bilješke

Ako nemate okrugle tikvice, možete koristiti one izdužene, one uobičajene. Ako ste zainteresirani za ovaj oblik posude, možete ih prerezati na tri dijela i postaviti okomito.

Ekvivalentnosti s TM 21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Tikvice punjene sirom, orasima i šunkom, Punjene tikvice 


Otkrijte ostale recepte: Carnes, Salate i povrće

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Soraya dijo
    zec 9 godina

    Recept je vrlo bogat, istina je da treba vremena, ali je dobra priloga mesu.
    Puno vam hvala 😉

    Odgovorite Soraji
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 9 godina

      Hvala Soraya!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu