Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Tjestenina s gljivama i krumpirom

Tjestenina21 minuta4 ljudi400 kalorije
1/52/53/54/55/5 (49 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Pripremit ćemo tjesteninu sa sastojkom koji uvijek nađemo na tržištu: gljive. Također ćemo staviti kuhani krumpir, pa ako vam je ostao krumpir od bilo koje pripreme, nemojte se ustručavati upotrijebiti ga. Ako krenete od sirovog krumpira, možete ga kuhati na pari (u Thermomixu, kako sam naznačio u receptu) ili kao što ste navikli raditi kod kuće: u mikrovalnoj pećnici ili u jednostavnoj tavi.

U ovom slučaju dobra stvar oko krumpir je da unosi kremastost u tjestenina jer se praktički topi kad ga pomiješamo s gljivama.

Jednom na tanjuru, ne zaboravite posuti svoju omiljenu aromatičnu travu, svježu ili suhu, kako želite.

Tjestenina s gljivama i krumpirom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Recept za tjesteninu napravljen od gljiva i krumpira. Ne zaboravite na aromatično bilje: majčinu dušicu, ružmarin ili čak svježi nasjeckani peršin.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: talijanski
  • Vrsta recepta: tjestenina
  • Kalorije: 400
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 700 g vode
  • 1 žličica soli za kuhanje na pari
  • 300 g krumpira (težina jednom oguljena)
  • 1 češnja češnjaka
  • 25 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 300 g gljiva (težina očišćenih gljiva)
  • Sol za gljive i vodu za kuhanje tjestenine
  • 320 g svježe tjestenine

priprema

  1. Ogulite i narežite krumpir na male kockice, oko 1 centimetar.

     

  2. Stavili smo vodu i sol u čašu. Stavimo spremnik za varomu u njegov položaj i u njega stavimo krumpir. Zatvaramo poklopcem i programom 20 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  3. Pažljivo uklanjamo spremnik za varomu i rezerviramo. Staklo operemo i osušimo.

  4. Stavili smo ulje i češnjak u čašu. Programiramo 3 minute, 120 ° (ili 100 ° na TM31), brzina 1. Gotovo je vrijeme da možemo ukloniti češnjak.

  5. Ovo vrijeme iskorištavamo za čišćenje gljiva i njihovo usitnjavanje. Ako su vrlo velike, izrežemo ih na četvrtine. Ako su maleni, na polovice.

  6. Kad programirano vrijeme završi, gljive stavimo u čašu s malo soli. Programiramo 10 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  7. U to vrijeme pripremamo lonac u kojem ćemo kuhati tjesteninu. Stavili smo puno vode u veliku šerpu. Stavili smo ga na vatru. Kad voda počne kipjeti, dodajte malo soli i dodajte tjesteninu (kuhat će se u vremenu koje je naznačio proizvođač)

  8. Nakon što su gljive kuhane (nakon programiranih 10 minuta) dodajte kuhani krumpir i programirajte 3 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  9. Smjesu stavimo u veliku posudu gdje ćemo staviti tjesteninu lagano ocijeđenu nakon što se skuha.

  10. Ako želimo, poslužujemo s aromatičnim biljem posutim po površini. 


Otkrijte ostale recepte: Riža i tjestenina, Internacionalna kuhinja

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.