Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Tofu majoneza

salsas15 minuta
1/52/53/54/55/5 (5 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

Domaća tofu majoneza

La tofu majoneza Alternativa je ne samo za vegetarijance, već i za one koji traže umak za povrće, meso ili ribu, a da ne moraju posezati za jajima ili mlijekom.

Do sada svi znamo kako se to radi mayonesa o laktoneza. Dakle, ovaj recept će nam pomoći da proširimo svoje kulinarske resurse i prehranu.

Glavni sastojak, tofu, to je ništa više od zgrušanog proteina soje. Odnosno, skuta ili sir koji nastaju nakon namakanja soje. Ima mnogo primjena jer se od njega može napraviti salata, pržiti ili dodati u bilo koju juhu.

To je sastojak također pogodan za celijakija.

Usuđujete li se probati?

Tofu majoneza

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Tofu majoneza zdrava je i zdrava alternativa za one koji ne žele ili ne mogu imati jaja i mlijeko.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: salsas
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 litra vode iz slavine
  • 125 g tofua
  • 20 g mineralne vode
  • 1 žlica (za desert) bijelog octa
  • 3 žlice suncokretovog ulja
  • Aromatično bilje (nije obavezno)
  • Sjeme maka (nije obavezno)

priprema

  1. Zagrijte vodu za 6 minute, na 100º i brzinom 1. Zatim stavite košaru s tofuom i programirajte 4 minuta, 100 ° i brzina 4.

  2. Nakon vremena izvadite košaru i vodu. Pustite da se tofu malo ohladi i izmrvite ga prstima.

  3. Isperite čašu malo i stavite izmrvljeni tofu u čašu. Slomi ga 15 sekundi pri brzini 5. Spustite komade na oštrice i sameljite ostale 15 sekundi pri brzini 5. Ponovite postupak. Ukupno se mora tući 1 minutu.

  4. Dodajte mineralnu vodu i miješajte 10 sekundi pri brzini 4.

  5. Dodajte ocat i miješajte 10 sekundi pri brzini 4.

  6. program brzina 4 nema vremena i nalijte žlice ulja na poklopac tako da padne u nit, a umak emulgira.

  7. Možete dodati začin ili biljku koja vam se najviše sviđa. U mom slučaju koristio sam malo maka i malo peršina.

bilješke

Ako vidite da je majoneza vrlo gusta, možete dodati žlicu biljnog mlijeka ili, ako to ne bude, vodu, kako bi bila lakša.

Ekvivalentnosti s TM21

Više informacija - Umak od majoneze / Laktonski


Otkrijte ostale recepte: Intolerantan na laktozu, Ne podnosi jaja, Veganska

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   M Karmen dijo
    zec 8 godina

    Pozdrav Mayra, sljedbenik sam tvojih recepata i volim ovaj jer stvarno volim sve povrće
    Volio bih da mi kažete kakve su aromatične biljke dobre za aromati kako bih ih mogao napraviti od različitih biljaka
    Čestitamo na blogu jer je jako dobar i postoji raznolikost za sve potrebe
    Pozdrav M Carmen

    Odgovorite M. Carmen
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 8 godina

      Pozdrav M Carmen:

      Ovaj recept podržava sve, od suhog origana, majčine dušice i ružmarina do mješavine provansalskog bilja. Čak i malo soli algi koju sam vam pokazao neki dan.

      Pozdrav!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar