Tonnata umak

U Italiji tonnata umak koristi se puno. Tipično jelo je "vitello tonnato" koje je ništa drugo do okrugla govedina s ovim umakom koji vam danas pokazujem.

Ali želio sam vam predstaviti ono što možemo prevesti kao "umak od tune", jer se on ne koristi samo kao dodatak teletina, može se koristiti i za mnoga druga jela. Primjer: ako skuhamo jaja, otvorimo ih napola, izvadimo žumanjke i pomiješamo ih s dijelom ovog umaka, a zatim opet napunimo bjelanjke, imat ćemo ukusno jelo. Uz crudité od povrća također je vrlo dobro, pa čak i namazati na nekoliko kriški kruh koju ćemo zatim napuniti zelenom salatom, rajčicom i, zašto ne, kuhanom šunkom.

Kao što vidite, izvrsno se slaže ljetna jela: salate, meso posluženo hladno ... pa je ovo najbolje vrijeme za probati.

Tonnata umak

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ovaj umak tonnata poslužit će uz meso, pripremiti drugačiji tanjur kuhanih jaja, obogatiti salate, pa čak i za tost ... užitak!

• Ascen Jimenez

• Vrsta recepta: salsas
• Kalorije: 250
• Porcije: 6

• Vrijeme za kuhanje: 2M
• Ukupno vrijeme: 2M

Sastojci

• 80 g tune u ulju dobro ocijeđeno
• 10 kapara
• 3 fileta inćuna u ulju
• 1 žličica vinskog octa
• 1 cijelo jaje
• 1 žumanjak
• 20 g limunovog soka
• Sal
• 300 g suncokretovog ulja

priprema

1. U čašu stavite tunu, kapare, inćune i ocat. Uništili smo programiranje 10 sekundi, brzina 7.

2. Dodamo jaja, limunov sok i sol. Šalicu stavljamo onako kako je obično stavljamo kada koristimo leptira (sa šupljim dijelom prema dolje) i s oštricama u pokretu, u brzina 5, Ulje prelijevamo po čaši. Imat ćemo oštrice u pokretu i tom brzinom tijekom 1 minute.

Ekvivalentnosti s TM21

Više informacija - Zdravo narezan kruh

Izvor - Io e il mio bimby