Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Mješoviti voćni spužvasti kolač

piknik95 minuta8 ljudi350 kalorije
1/52/53/54/55/5 (8 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

torta od svježeg voća-1

ovo Voćna torta je natovaren njima. U nju sam stavio jabuke, banane i kivi, ali to možete učiniti sa svime što imate kod kuće.

To voće ostaje na površini, pečena, kao što smo to učinili s njim torta od marelice.

U ovom slučaju, kad izađemo iz pećnice, okupaćemo je voćni sok, onaj koji se oslobodio prilikom mariniranja sa šećerom.

Mješoviti voćni spužvasti kolač

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Moderna
  • Vrsta recepta: merienda
  • Kalorije: 350
  • Porcije: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • Mješovito voće: 2 jabuke, 2 banane i 2 kivija
  • 50g šećera
  • Sok od 1 naranče (može se zamijeniti sokom od 1 limuna)
  • 3 jaja
  • 1 prstohvat soli
  • 100 g maslaca
  • 180g šećera
  • 30g mlijeka
  • 300 g brašna
  • 1 omotnica kvasca tipa Royal

priprema

  1. Voće pripremamo tako da ga narežemo na srednje velike komade. Stavimo je u posudu i preko nje dodamo 50 g šećera. Dodamo sok od naranče. Rezerviramo u hladnjaku 20 minuta. Nakon tog vremena započinjemo s receptom.

  2. Zagrijemo pećnicu na 180º.

  3. Podmazujemo kalup za otpuštanje kalupa promjera 23 cm.

  4. Leptira namjestimo na oštrice. Stavimo bjelanjke u čašu (rezerviramo žumanjke) i prstohvat soli. Vozimo ih do točke programiranja snijega 3 minuta, 37 °, brzina 3 1/2. Izvadimo i rezerviramo.

  5. Uklanjamo leptira i, bez pranja čaše, dodamo maslac i 180 g šećera. Programiramo 3 minute, brzina 4. S oštricama u pokretu brzinom 4, dodajte žumanjke, jedan po jedan, i dodajte mlijeko, brašno i kvasac, još uvijek brzinom 4.

  6. Bjelanjke ugrađujemo do snijega i miješamo 10 sekunde u brzini 2. Upravo smo sve integrirali s lopaticom.

  7. Smjesu stavljamo u kalup poravnavajući stražnjim dijelom žlice.

  8. Na ovu smjesu stavljamo komade voća, ravnomjerno i zadržavajući sok.

  9. Pecite na 180º otprilike 65 minuta. Posljednjih 20 ili 15 minuta pečenja tortu prekrivamo aluminijskom folijom kako ne bismo zagorili površinu dok se samo kuha.

  10. Kad izađemo iz pećnice i kad je toplo ili hladno, površinu okupamo sokom od voća koji smo rezervirali.

bilješke

Možemo koristiti sezonsko voće, ono koje imamo kod kuće.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Torta od svježeg voća

Izvor - Le merende della mamma


Otkrijte ostale recepte: Postres, Recepti za djecu, bomboni

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Josseline Chauvet Gomez dijo
    zec 9 godina

    Sjajno! Budući da kod kuće nemamo djece, dodala sam žlicu ruma u voćni sok.

    Odgovorite Josseline Chauvet Gomez
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 9 godina

      Kako brzo, Josseline! Inače, mislim da je sjajno u vezi sa žličicom ruma. I, tko god ima djecu, uvijek može sipati kapljicu na svoju krišku torte 😉
      Hvala što ste nam rekli!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
    2.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 9 godina

      znaš!! 😉

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Macu dijo
    zec 9 godina

    Čini mi se savršen biskvit, sa sastojcima iz cijele kuće, jednostavan za napraviti i ukusan !!
    Pozdrav!

    Odgovori Macuu
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 9 godina

      Hvala Macu!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  3.   Paco dijo
    zec 6 godina

    Do kraja sam slijedio vaš recept i imao sam toliko tvrdo tijesto da su oštrice stroja bile začepljene pa sam odlučio dodati još 30 grama mlijeka kako bih ga učinio lakšim za upravljanje. Bez obzira na to i sa svime bilo je praktički nemoguće miješati ga s bijelim do snijega. Obeshrabreno sam ga stavio u kalup, bez ikakvog uvjerenja dodao plodove i stavio u pećnicu. Iznenadilo me je što je torta poprimila oblik, nakon pedeset minuta prekrila sam je aluminijskom folijom i ostavila još petnaestak minuta. Rezultat je bio izvrstan. Vrlo je dobro iako još uvijek ne razumijem zašto je tijesto bilo tako tvrdo i što bi se dogodilo da se količina mlijeka nije promijenila. Je li točno 30 grama mlijeka? Razumijem da je vaš recept ovdje već tri godine i ne znam hoćete li me ikad pročitati. Pozdrav i hvala na vašem vremenu.

    Odgovorite Pacu
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 6 godina

      Pozdrav Paco!
      Ono što mi kažete može se dogoditi kad koristimo brašno. Nisu svi isti i neki upijaju više tekućine od drugih. Važno je da ste recept odlično riješili dodavši još malo mlijeka.
      I naravno da smo vas pročitali! Blog je star nekoliko godina, ali i dalje objavljujemo i pokušavamo riješiti vaše nedoumice.
      Drago mi je da vam se svidjela torta 😉
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu