Tradicionalni pire od povrća

Tko nikada nije napravio pire od povrća? Ovaj recept daje veličanstven rezultat i, s teksturama koje postiže naš Thermomix, potpuno je neodoljiv. To je pire vegan, napravljen samo s povrćem, pun vitamina, antioksidansa, minerala i sjajnih svojstava. Ako vam nedostaje povrća, ne brinite, napravite to bez njega ili ga zamijenite drugim, koji je jednako ukusan. I tako nam također pomaže iskoristite povrće koje imamo u hladnjaku.

Es Niskokalorična, idealno za Dijeta kontrolu težine, tako da niños jesti povrće i za Intolerantan na laktozu. Možete staviti nekoliko komada tosta ili tofua (kao u krema od rajčice s tofuom, Sjećate li se?) Ukusno.

autores:

• Recept: tekst i foto Ana Valdés (bivša urednica Thermorecetas)
• Video: Jorge Méndez (bivši urednik Thermorecetas)

Recept za povrće od povrća s Thermomixom

Ispod imate recept za pripremu povrća pire pomoću Thermomixa:

 Ekvivalentnosti s TM21

Možete li zamrznuti pire krompir de povrće?

Da, definitivno da. Mnogo puta pomislimo da se, budući da se krumpir ili riža ne smrzavaju jako dobro, ako ih uvrstimo u kreme ili povrće u kašu, ne mogu zamrznuti. Međutim, u povrtnom pireu udio krumpira ili riže minimalan je (na primjer, 10%) svih pirea, pa prema tome, može se savršeno smrznuti. Međutim, ako pripremamo isključivo pire krumpir, u ovom slučaju on se ne bi mogao smrznuti jer bi postotak krumpira u ovom slučaju bio blizu 60%.

Kad ga odmrznemo moramo ostavite ga u hladnjaku 24 sata prije konzumiranja a onda ga moramo dovoljno zagrijati da opet poprimi dobru teksturu. Ovo je veoma važno. To možemo učiniti na tri načina:

• U mikrovalna pećnica zagrijavajući ga na maksimalnoj snazi ​​tijekom 2 minute (ovisno o količini pirea koji zagrijavamo, ovaj će put biti manje-više) i snažno miješajući vilicom kad prođe 1 minuta i kada je uklonimo.
• U jednoj lonac na vatri, neprestano miješajući dok ne dođe do dima.
• U Thermomixu zagrijavanje od 4 do 8 minuta (ovisno o količini pirea), temperatura 90º, brzina 3.

Jednom odmrznuto, više se ne može smrznuti.

Pire krompir de povrće svjetlo i kašice za mršavljenje

Pire od povrća su a dobri saveznici u laganim dijetama i mršavljenje. S Thermomixom se postižu jedinstvene teksture, tako da možemo koristiti sastojke koji su nam potrebni kako bi naš povrtni pire bio kompatibilan s niskokaloričnom prehranom. Prihvaća bilo koju vrstu povrća i domaće juhe od piletine, ribe ili povrća, a kao prilog možemo koristiti tofu ili čips od povrća.

u smanjiti količinu soli u pireima, za daljnje poboljšanje okusa možemo koristiti začine ili sok od limete / limuna.

Pire krompir de povrće Dom

Zahvaljujući Thermomixu možemo pripremiti bilo koju vrstu kreme o pire od povrća koje zamišljamo, a sve s domaćim i prirodnim sastojcima. Za samo 20-30 minuta pripremit ćemo svoj pire.

Također je dobra prilika da napravite recept za upotrebu i potrošite povrće koje imamo u hladnjaku, a koje nam je ostalo od drugog pripravka ili od kojeg imamo viška.

Pire krompir de povrće bez krumpira

Ako želimo učiniti bez krumpira u povrtnom pireuDa bismo mu dali više tijela, moramo malo smanjiti količinu tekućine, dodati krem ​​sir ili, ako to naša prehrana dopušta, koristiti ostale sastojke za zgušnjavanje poput riže ili kukuruznog škroba.

Pire od povrća od mesa i ribe

Pire možemo iskoristiti za uključivanje druge hrane koju djeca teže jedu, poput mesa (svinjetina, govedina ili piletina) ili ribe, koja može imati teksturu koju je teško žvakati poput mesa ili mirisa ili okusa nije po vašem ukusu kao što je slučaj s ribom.

U ovom bismo slučaju mogli dodavati komade mesa ili ribe, veličine slične povrću, dok kuhamo povrće s juhom. Kad završi vrijeme kuhanja, jednostavno sve to zgnječimo 1 minutu ili 1:30 minuta brzinom 10.

Naravno da ga možemo zamrznuti kasnije. Evo nekoliko primjera povrćnog pirea s mesom ili ribom:

• Oslić i pire od zelenog graha
• Pire od povrća i ribe
• Dječja salata i pire od oslića

Kako iskoristiti varomu za izradu povrćnog pirea

Jedna od velikih prednosti Thermomixa je što ima 4 pojedinačna spremnika koja nam omogućuju istovremeno kuhanje nekoliko jela, štedeći energiju i vrijeme:

• Staklo, gdje ćemo kuhati nešto što stvara paru (voda, varivo od leće, povrće s juhom ...)
• El košara, gdje možemo staviti popratne sastojke poput riže ili tjestenine
• Varoma spremnik, koji, budući da je dubok, omogućuje nam da stavimo povrće poput krumpira, zeleni grah, brokula, cvjetača, mrkva... ali i neka jaja zamotana u prozirnu foliju da se kuhaju i koriste u salatama, nadjevima ili jednostavno kao tvrdo kuhano jaje.
• Varoma ladica, gdje možemo staviti filete mesa ili ribe umotane u papilot tipa papirnate folije ili u prozirni film kako bismo ih kasnije mogli konzumirati kako želimo.

Biljni pire za bebe s Thermomixom

Savršena opcija kada naša beba počne uzimati novu hranu poput povrća, mesa i ribe je priprema pireja s našim Thermomixom. Mališani počinju sa 6 mjeseci jesti hranu poput povrća, tako da s našim robotom možemo pripremiti bezbroj pirea i dječje hrane te ih spremiti u male staklenke kao pojedinačne porcije i zamrznuti. Tako ćemo za njih uvijek imati zdravu i domaću hranu. Ovdje vam ostavljamo dobar izbor recepti za djecu od 6 mjeseci do 1 godine.

Trostruka dječja hrana

Odličan trik je iskoristiti priliku da u čaši skuhate raznoliko povrće i upotrijebite spremnik za varom za kuhanje različitih vrsta mesa i ribe pojedinačno umotanih u plastičnu foliju. Na taj način dio povrća možemo zdrobiti sastojkom koji odaberemo mesom ili ribom i tako napraviti pojedinačne kašice ili dječju hranu.

Ostavljamo vam ovo trostruki recept za potito za bebe za TM5 koji izvrsno djeluje (imajte na umu da ako to želite raditi s TM31 ili TM21 trebali biste smanjiti količinu za ¼) jer te naočale imaju manji kapacitet.

I također je vrlo važno da zamotaš u prozirni film svaki komad mesa i ribe pojedinačno, tako da nema kontaminacije nekih sastojaka drugima ili miješanja okusa.

Ostavljamo vam i indikacije za vakuum pakirajte staklenke s voćem (budite oprezni, samo voće, jer meso, povrće ili riba ne bi bili sigurni) u spremište vrlo korisno:

I na kraju, ne zaboravite posjetiti naš odjeljak za dječje recepte, gdje ćete pronaći izvrsne ideje za pripremu svojih mališana. Vidjet ćete recepte podijeljene po godinama kako biste još lakše i brže pronašli ono što tražite.