Tko ne poznaje slavne tri čokoladne torte? Pa danas vam donosimo verziju: naočale tri čokoladeza intoleranciju na laktozu e netolerantna na jaja. Pripremila sam ovo ukusno postre u čašama za nuđenje još jedne prezentacije (i zato što se svaki sloj brže uvija, hehe), ali ako ga želite napraviti u formatu kolača, nema problema. Dovoljni su okrugli kalup i još jedan sat hladnjaka po sloju. Idemo po njih?
(Dobrodošao na svijet, Leo, ogroman poljubac svih tvojih teta)
Verzija poznatog tortnog čokolade pogodna za intoleranciju na laktozu.
Ana Valdes
Kuhinja: netolerancije
Vrsta recepta: postre
Kalorije: 300
Porcije: 8/10
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
150 g keksa bez laktoze
50 g 100% biljnog margarina
150 g bijele čokolade veganske i bez laktoze.
150 g mliječne čokolade bez laktoze.
150 g tamne čokolade bez laktoze
750 ml punomasnog mlijeka bez laktoze.
750 ml vrhnja za šlag (36% masti) bez laktoze.
150 g šećera.
18 lista neutralne želatine.
priprema
Želatinu razdvajamo u 3 posude, svaka sa po 6 listova, i jednu napunimo hladnom vodom, tako da je želatina potpuno potopljena. Rezervirali smo.
Margarin otopimo u čaši za 2 minuta, 50º, brzina 2.
Dodamo kolačiće i zdrobimo 15 sekundi, brzinom 5. Izvadimo i rezerviramo.
Očistimo čašu i dodamo tamnu čokoladu, 250 ml vrhnja, 250 ml mlijeka i 50 g šećera. Programiramo 4 minuta, temperatura 90º, brzina 5.
Dodajte jednu ocijeđenu želatinu (onu u jednom od spremnika) i ponovno programirajte 4 minuta, temperatura 90º, brzina 5.
U međuvremenu na dno svake čaše stavljamo bazu kolačića i margarina.
Na kraju podlogu od kolačića prelijemo čokoladnom smjesom kako bismo stvorili prvi sloj. Pustili smo da se malo ohladi i uveli u Hladnjak, gdje će biti neke 45 minuta
Kad vrijeme završi, prijeći ćemo na drugi sloj: umočimo još 6 listova želatine u hladnu vodu.
Čistom čašom ponavljamo istu operaciju: mliječna čokolada s 250 ml vrhnja, 250 ml mlijeka i 50 g šećera. Programiramo 4 minuta, temperatura 90º, brzina 5.
Dodajte ocijeđenu želatinu i ponovno programirajte 4 minuta, temperatura 90º, brzina 5.
Izvadimo čaše iz hladnjaka i vilicom ih ogrebemo po površini (to je tako da se drugi sloj zalijepi i ne odvajaju se).
Drugi sloj prelijemo preko prvog, pustimo da se malo ohladi i uvedemo u Hladnjak, gdje će biti drugi 45 minuta
S posljednjim slojem opet ponavljamo: zadnjih 6 listova želatine uronimo u hladnu vodu.
Čistom čašom uvodimo bijelu čokoladu s 250 ml vrhnja, 250 ml mlijeka i 50 g šećera. Programiramo 4 minuta, temperatura 90º, brzina 5.
Dodajte ocijeđenu želatinu i ponovno programirajte 4 minuta, temperatura 90º, brzina 5.
Izvadimo naočale iz hladnjaka i vilicom ponovno ogrebemo površinu drugog sloja.
Posljednji sloj stavimo na drugi, pustimo da se malo ohladi i stavimo u hladnjak gdje i u drugi 45 minuta, imat ćemo ga spremnog za piće.
bilješke
Vremena podešavanja uvelike ovise o temperaturi hladnjaka i veličini čaša, u prvom sloju možete provjeriti vrijeme potrebno za postavljanje i korištenje istog vremena u sljedećim.
To je to! Hvala Mireia! Također ih kupujem u velikim biljnim trgovinama ili organskim supermarketima s dijetom za prehranu, ali u El Corte Inglés su na sigurnom. Poljubac!
Pozdrav, volim vašu stranicu. Može li se recept napraviti s kremom Hermol ??? je li da trenutno nemam tekuću kremu. Napravit ću onu normalnu (s normalnim mlijekom), ali nemam tekuće vrhnje, može li se to učiniti s onom u plavoj boci Hermol ???? Puno ti hvala. I sretno ljeto svima. Lijep pozdrav.
Učitavanje ...
Pozdrav Ana !! Tako lijepo izgleda! Ali gdje kupujete čokoladu? Jer puno me košta kad ga pronađem i još više bijelog! Hvala!
Angela, kako se dobro brineš o sebi, pa volim uživati
U supermarketu Corte Inglés.
Za alergičare, plamil house i slatka Williams bijela.
To je to! Hvala Mireia! Također ih kupujem u velikim biljnim trgovinama ili organskim supermarketima s dijetom za prehranu, ali u El Corte Inglés su na sigurnom. Poljubac!
Puno vam hvala cure!
kakve lijepe naočale za proslavu novog dolaska !! 😉
Pozdrav, volim vašu stranicu. Može li se recept napraviti s kremom Hermol ??? je li da trenutno nemam tekuću kremu. Napravit ću onu normalnu (s normalnim mlijekom), ali nemam tekuće vrhnje, može li se to učiniti s onom u plavoj boci Hermol ???? Puno ti hvala. I sretno ljeto svima. Lijep pozdrav.
Pozdrav Yurena:
Naravno!! Krema od povrća Ermol može se koristiti u bilo kojem receptu !!
Pozdrav.