Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Drhtavi kroketi

Predjela745 minuta45 ljudi70 kalorije
1/52/53/54/55/5 (12 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

sušeni kroketi-thermorecetas

En Thermorecetas.com već nekoliko tjedana predlažemo nove ideje Božićni jelovnici. Ovi su praznici važni jer se okupljamo s obitelji i prijateljima, a i o najmanjim detaljima brine se pažljivo i pažljivo.

Zato je važno ne misliti samo na glavna jela, također na predjela i deserti oni igraju primarnu ulogu. Recept koji danas predlažem je aperitivo, klasična tamo gdje postoje, ali s drugačijim punjenjem koje vaše goste neće ostaviti ravnodušnima.

Radi se o domaći kroketi, vrlo kremasti, punjene govedina trzajna i poriluk. Već znate da kreten ima izgled sličan šunki, ali drugačijeg okusa, karaktera i vrlo osebujnog oblika koji izluđuje ljubitelje kobasica.

Ovaj recept možete napraviti odmah i zamrznite ga. Morat ćete ih odmrznuti samo onog dana kada ćete ih koristiti. Tako je jednostavno predstaviti ukusno predjelo.

Drhtavi kroketi

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Iznenadite svoje goste ovog Božića s kremastim kreketiranim kroketima i porilukom. Ovo je predjelo jednostavno napraviti, a može se i zamrznuti.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: predjela
  • Kalorije: 70
  • Porcije: 45
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za misu:

  • 800 g mlijeka sobne temperature
  • 100 g maslaca
  • 130 g pšeničnog brašna
  • 150 g goveđeg trzaja
  • 100 g poriluka (samo bijeli dio)
  • 1 prstohvat mace ili muškatnog oraščića
  • Sol i papar

Za tijesto:

  • Brašno
  • Krušne mrvice
  • jaje
  • Ulje

priprema

  1. Stavite kreten u čašu i usitnite ga programiranjem zatvorena šalica, pritisnite turbo tipku 3 sekunde. Izvadite i rezervirajte.

  2. Stavite nasjeckani i čisti poriluk. Sjeckati tijekom 3 sekundi, brzina 5. Izvadite i rezervirajte.

  3. Stavite maslac u čašu. Program 3 minuta, 90º, brzina 1.

  4. Dodajte poriluk i pržite 8 minuta, 100º, brzina 2. Zatim dodajte polovicu rezerviranog trzaja i brašno oko lopatica. Nazdravite to programiranjem 3 minuta, 100º, brzina 2.

  5. Ulijte mlijeko, začinite i začinite maceom ili muškatnim oraščićem po ukusu. Pomiješajte za 10 sekundi, brzina 6. Zatim rasporedite 7 minuta, temperatura Varoma, brzina 4.

  6. Ostavite tijesto u čaši dok ne padne na 80º. Dodajte ostatak trzaja i pomiješajte s lopaticom.

  7. Izvadite i pustite da se tijesto ohladi, bolje preko noći. Sljedeći dan dajte im oblik.

  8. Premažite brašnom, jajem i mrvicama. Pržite na obilnom maslinovom ulju.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Uštipci od lučkog vina


Otkrijte ostale recepte: Predjela, Božić

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.