Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Turski čokoladni kolač

Desert12 ljudi315 kalorije
1/52/53/54/55/5 (24 glasova)
Učitavanje ...

Po Alicia tomero

Turski čokoladni kolač

Ako volite čokoladu, ovo je jedan od najukusnijih kolača koje možete probati. Svidjet će vam se njegova tri sloja: jedan s čokoladom, drugi s vrhnjem i kremastim čokoladnim premazom.

S našim Thermomixom napravit ćemo laganu čokoladnu tortu koju ćemo napraviti vrlo sočnu mješavinom mlijeka i kakaa. Zatim ćemo istući vrhnje kako bismo stvorili jedan od slojeva ove torte.

Na kraju ćemo ga preliti lakim i jednostavnim slojem čokolade, kako bismo dovršili izradu ovog izvrsnog recepta. Ovaj recept možete napraviti prateći naš video koji možete pratiti u nastavku.

Turski čokoladni kolač

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ovaj kolač je prava poslastica. Sastoji se od sočnog sloja čokoladnog biskvita i ukusnog sloja šlaga i mekog čokoladnog premaza.

Turski čokoladni kolač
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: postre
  • Kalorije: 315
  • Porcije: 12
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Spužvasti kolač

  • 185 g brašna
  • 145g šećera
  • 200 ml punomasnog mlijeka
  • 3 jaja
  • 80 ml suncokretovog ulja ili otopljenog maslaca
  • 15 g praška za pecivo
  • 1 žlica ekstrakta vanilije
  • 30 g nezaslađenog kakao praha

Namakanje biskvita

  • 200 ml punomasnog mlijeka
  • 15 g kakaa

Sloj kreme

  • 450 g hladnog vrhnja za šlag
  • 100g šećera
  • 1 žličica ekstrakta vanilije

Sloj čokolade

  • 200 g čokolade
  • 250 ml vrhnja za šlag

priprema

  1. Počinjemo s pravljenjem torte. Zagrijemo pećnicu na 180°. U našu Thermomix čašu dodamo 3 jaja, 200 ml punomasnog mlijeka, 145 g šećera, 80 i programiramo tijekom 30 sekundi pri brzini 3,5.

  2. Dodajte 30 g kakaa, žlicu ekstrakta vanilije, 15 g praška za pecivo i 185 g pšeničnog brašna. 30 sekundi pri brzini 3,5.

  3. Pripremimo namašćen pravokutni pleh ili s papirom za pečenje na dnu kako bi se lako izvadio iz kalupa. Smjesu izlijemo na vrh, zagladimo površinu i stavimo peći 20 minuta uz zagrijavanje gore-dolje.

  4. Očistimo čašu i dodamo 200 ml punomasnog mlijeka i 15 g kakaa u prahu. Mi programiramo 30 sekundi pri brzini 3. 

  5. Kolač izvadimo iz pećnice, pustimo da se zagrije i izbodemo ga vilicom. Dodamo namakanje koje smo napravili od mlijeka s kakaom i ostavimo sa strane.

  6. Očistimo čašu i dodamo 450 g vrhnja da se istuče jako hladno, 100 g šećera i žličicu ekstrakta vanilije. Programiramo ga okolo 50 sekundi pri brzini 3,5. Vrijeme je okvirno jer kremi može trebati više ili manje vremena. Ovisno o tome koliko je hladno, može potrajati više sekundi ili manje.

  7. Bitno je da se kolač ohladi prije dodavanja kreme. Pokriti ćemo kolač i zagladiti površinu. Stavimo ga u zamrzivač na 20 minuta da se brže zgruša.

  8. U Thermomix čašu dodamo 200 g tamne čokolade da se otopi zajedno sa 250 ml vrhnja za šlag. Planiramo ga tijekom 3 minuta na 90 ° brzinom 1,5. Čokolada se mora ostaviti da se ohladi prije nego što prekrijete tortu.

  9. Kolač prelijemo čokoladnom korom koju smo pripremili. Vratimo ga u hladnjak dovoljno dugo da se čokolada stegne. Poslužujemo hladno.


Otkrijte ostale recepte: Postres

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.