Kisela ruska salata

Oh kako mi se sviđa Ruska salata… Kod kuće ga pripremamo gotovo svakih 15 dana gotovo sigurno. Osim toga, to je i jelo koje volim pripremiti da prijateljima poklonim tupperware, oni to uvijek jako cijene. Ovom prilikom, da bismo izašli iz tradicionalne ruske salate, dat ćemo joj dašak marinada uz korištenje dobrog ukiseljena palamida i dio njenog soka, to mu odgovara luksuz. Vidjet ćete kakav užitak!

Sjajan trik da ruska salata bude nevjerojatna je imati strpljenja i vremena kako bi se krumpir skuhao s ljuskom u vremenu koje im je potrebno. I kuhajte svaku stvar posebno, a za to je savršena naša termomiksa. Krompir, mrkva, jaja i grašak, svaki za sebe, a sve u točnom trenutku kuhanja.

Majonezu obično kupujem gotovu, radi praktičnosti, ali i zbog sigurnosti. Ali ako to želite učiniti kod kuće, evo recept za domaću majonezu. 

Također vam ostavljam a trik tako da možeš izrežite rusku salatu u sekundi s našim Thermomixom.

Kisela ruska salata

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusni recept za rusku salatu od ukiseljene palamide, mrkve, jaja i graška. Osnovni sastojci zbog kojih ćete uspjeti s ovom salatom.

• Irene Arcas

• Kuhinja: španjolski
• Vrsta recepta: salate
• Kalorije: 300
• Porcije: 6

• Vrijeme pripreme: 4H
• Vrijeme za kuhanje: 50M
• Ukupno vrijeme: IH 4M

Sastojci

• 1000 g vode
• 1 žličica soli
• 3 velika krumpira s kožicom, prepolovljena i dobro oprana
• 1 mrkva, oguljena
• 3 dobro oprana jaja
• 50 g smrznutog graška
• 200 g kvalitetne kisele palamide
• 4 žlice kiselog soka od palamide
• 200 g majoneze (ili kolicina po ukusu)
• kapljica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• sol u pahuljicama (po želji)

priprema

1. U termomix stavimo vodu s malo soli i košaricu. Unutar košarice stavljamo krumpir.

   U posudu za varomu stavljamo mrkvu, jaja umotana u plastičnu foliju i smrznuti grašak.

   Programiramo 45 minuta, temperatura varome, brzina 2. Provjeravamo li da su već kuhani bockanjem nožem.

2. Pola vremena izvadimo jaja iz košarice, grašak i mrkvu (provjeravamo jesu li već mekani) i rezerviramo.

    

3. Kad se krumpir ohladi, ogulite ga i nasjeckajte. Isto radimo i s mrkvom. Stavljamo u posudu. Po ukusu dodamo sol.

4. Jaja ogulimo i nasjeckamo. Dodamo ih u salatu.

5. Dodajte juhu od marinade i dobro promiješajte. Ostavite da odstoji u hladnjaku najmanje 4 sata.

6. Salatu stavljamo na tacnu. Na vrh stavimo majonezu (bez miješanja) i na nju poslažemo ukiseljenu palamidu u listovima.

   Zalijevamo dobrim mlazom maslinovog ulja i slanih pahuljica.

   Uživati!