Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Cvijeće cvjetače ukrasite bešamel umakom i šunkom

povrće57 minuta
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Bukete cvjetače ukrasite šunkom i bešamelom

Već smo objavili nekoliko recepata za ovo ukusno povrće (s tartarskim umakom, u salati, s umakom od sira...), ali nedostajalo nam je gratinirani karfiol s umakom od bešamela i šunkom.

Svaki buket cvjetače sadrži krišku Jamon iznutra. Napravio sam svojevrsne sendviče u kojima bi karfiol bio kruh, a šunka nadjev. Svakako će se ova ideja svidjeti mališanima!

Oh, i možete zamijeniti šunku bilo kojim drugim sastojkom, što mislite o dimljenom lososu ili tuni ako je ono što želite garnizon za ribu?

Ako je ono što tražite klasična cvjetača s bešamelom kao predjelo, možete slijediti ove iste korake, ali čineći bešamel lakšim i zanemarujući nadjev.

Cvijeće cvjetače ukrasite bešamel umakom i šunkom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Izvorna pratnja uz vaše meso i ribu čiji je glavni sastojak cvjetača. To će biti punjeno umakom od bešamela i gratinom.

  • Ascen Jimenez
  • Vrsta recepta: povrće
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 cvjetača
  • 1 litra vode iz slavine za kuhanje varoma karfiola
  • Šunka ili bilo koji drugi sastojak koji nas zanima (dimljeni losos, tuna ...)
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 50 g maslaca
  • 110 g brašna
  • 800 g mlijeka (cjelovito, polu ili obrano, što više želite)
  • Sal
  • Muškatni oraščić i / ili papar
  • Parmezan

priprema

  1. Stavimo vodu u čašu i zagrijavamo je 10 minuta, temperatura i brzina varome 1.

  2. Dok se voda zagrijava, cvjetaču pripremamo u cvjetićima i stavimo u spremnik za varomu (vrlo je važno da spremnik bude dobro zatvoren)

  3. Nakon 10 minuta izvadimo čašu i stavimo spremnik za varomu u njegov položaj. Programiramo 35 minuta, temperatura i brzina varome 2. Ako je ovo vrijeme završeno, čini nam se da nam još uvijek nije po volji, programiramo još oko 5 minuta (ili što već uzmemo u obzir), temperaturu i brzinu varome 2.

  4. Izvadimo cvjetaču i pustimo da se malo ohladi. Uzmemo buket i podijelimo ga na pola, da unutra stavimo šunku ili nadjev koji želimo. Bukete stavljamo u izvor siguran za pećnicu.

  6. Stavili smo ulje i maslac u čašu. Programiramo 1 minuta, 100 °, brzina 2. Dodamo brašno i ponovno programiramo 2 minuta, 100º, brzina 1.

  7. Završeno je vrijeme kada ugrađujemo ostatak sastojaka i miješamo 5 sekundi, brzina 7. Programiramo 9 minuta, 100º, brzina 4.

  8. Prekrijte svaki buket umakom od bešamela.

  9. Na svaku porciju stavimo parmezan i gratiniramo u pećnici.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Karfiol s tartarskim umakom, Topla salata od cvjetače, Karfiol s umakom od kobasica i sira,


Otkrijte ostale recepte: Salate i povrće, Varoma recepti

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

3 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   ascenjimenez dijo
    zec 12 godina

    I također vrlo lako.
    Pusa!

    Odgovorite AscenJimenezu
  2.   ascenjimenez dijo
    zec 12 godina

    Kako je lijepo što ti se svidjelo, Veronica! Puno vam hvala što ste nas slijedili i što ste nam vjerovali.
    Pusa!

    Odgovorite AscenJimenezu
  3.   ascenjimenez dijo
    zec 11 godina

    Kako je dobro što ti se svidjela Antonia! I kakav si nam krasan komentar dao ... Ako ne znam što bismo bez tebe ...
    Poljubac!!
    Glasajte za nas na dodjeli Bitácoras. trebamo vaš glas za najbolji gastronomski blog:
    http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

    Odgovorite AscenJimenezu