Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Umak od patlidžana za tjesteninu

povrće40 minuta4 ljudi
1/52/53/54/55/5 (18 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

S dvoje berenjenas i pulpe od rajčice pripremit ćemo vegetarijanski i veganski umak za tjesteninu, idealan za one koji vole povrće i zdravo kuhanje.

Tjestenina koju vidite na tanjuru integralna je, ali možete koristiti onu koja vam se najviše sviđa. Najvažnija stvar u ovom slučaju je salsa ( „sugo"na talijanskom). Ima patlidžana, luka, rajčice i bosiljka. Na rajčici, ako u samoposluzi pronađete konzerviranu pulpu, savjetujem vam da je probate jer je idealna za ovu vrstu pripreme.

Ostavljam vam i recept za pesto od patlidžana, još jedan jednostavan i ukusan prilog.

Umak od patlidžana za tjesteninu

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Jednostavan recept, s puno povrća, koji obogaćuje bilo koju vrstu tjestenine.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: talijanski
  • Vrsta recepta: povrće
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 20 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 patlidžana (približno 600 g približno nakon čišćenja)
  • 70 g luka
  • 400 g pulpe rajčice (ili tjestenine)
  • Svježi bosiljak

priprema

  1. Patlidžan operite i narežite na kockice. Ako smatramo potrebnim, rezerviramo ga s malo soli da pusti vodu.

  2. Luk stavimo u čašu i programiramo 4 sekundi, brzina 5. Uključujemo ulje i program 100, 1 minuta, brzina 1.

  3. Da smo patlidžan zasolili, vrijeme je da ga operemo i osušimo.

  4. Dodajte nasjeckani patlidžan i programirajte 100, 15 minuta, skretanje ulijevo, brzina 1.

  5. Sad dodajte pulpu tjestenine ili rajčice, nekoliko listova bosiljka (ostale rezerviramo) i sol. Programiramo 15 minute, 100, brzina 1.

  6. Ostale listove bosiljka nasjeckamo rukama i stavimo u čašu. Pomiješamo s lopaticom.

Više informacija - Pesto od patlidžana

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Salate i povrće, Veganska, Vegetarijanac

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Paula dijo
    zec 6 godina

    Kakav lijep izgled! Učinit ću to čim budem mogao, no možete li navesti količinu ulja koju ste potrošili? Puno vam hvala što ste podijelili svoje ukusne recepte

    Odgovorite Pauli
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 6 godina

      Pozdrav Paula! Oni su 20g. Hvala što ste primijetili, taj je iznos već uključen u recept 😉
      Zagrljaj!!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  2.   Ana oprana dijo
    zec 6 godina

    Ukusno!!! Pokušat ću

    Odgovor Ani Lavado
  3.   Carles dijo
    zec 6 godina

    Upravo sam uspio. Jako je ukusna. Jedino što mi je nedostajalo je bosiljak. Osušio sam ga. Znam da nije isto, ali nešto je nešto.

    Odgovor Carlesu
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 6 godina

      Kako dobro, Carles! Drago mi je da ti se svidjelo.
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  4.   Patricia dijo
    zec 6 godina

    Pozdrav, izgleda nevjerojatno, može li se napraviti od zdrobljene rajčice ili neće ispasti dobro? Hvala

    Odgovorite Patriciji
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 6 godina

      Bok Patricia. Da, da, također izgleda dobro. Nadam se da ti se sviđa.
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu