Kad smo na odmoru, nemamo uvijek iste sastojke kao kod kuće, pa je dobro imati resurse. Našim Thermomixom možemo proizvesti laktonezu za isparavanje mlijeka za bilo koju ljetno jelo.
Još jedna dobra stvar kod ovog recepta je što može dobro doći za pražnjenje smočnice ili hladnjaka, a da ništa ne morate baciti. Ako imate ciglu ispareno mlijeko otvori, daj to odmah sada.
Ovo, poput tradicionalni laktonski, ne nosi jaje s kojim izbjegavamo nepotrebne rizike. Umak je nešto tekuće teksture od majoneze, ali s dovoljno tijela da ga nadoknadi salate, Napunite punjena jaja ili prate riba na pari.
Ako želite dati dašak boje a da ne ostane tako bijela možete dodati prstohvat kurkume na početku recepta. Njegova intenzivna boja isparjenom mliječnom lactonesu izgledat će poput tradicionalne majoneze.
Upareno mlijeko laktoneza
Uživajte u okusu svojih ljetnih recepata s ovom uparenom mliječnom laktonom.
Više informacija - Lactonesa (majoneza bez jaja) / Ruska salata / 9 recepata za vražja jaja/