Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

'Rolani' grisini

mase400 minuta15 ljudi60 kalorije
1/52/53/54/55/5 (30 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Ovo je moj prijedlog za dan Valentinovo: neki "valjani" krušni hljeb na koji ćete biti vrlo ponosni.

Ako ste otišli u talijanski restoran, sigurno će vam donijeti tradicionalne grisini o štapići za kruh. Što ako ih napravimo kod kuće? Što ako ga, ako ga slavite, stavite na svoj romantični stol?

Moji su napravljeni sa kiselo tijesto ali možete ih pripremiti i s tradicionalnim pekarskim kvascem.

"Valjani" krušni hljebčići

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusni domaći štapići za kruh izrađeni u Thermomixu. Idealno kao međuobrok ili kao predjelo u posebnom ručku ili večeri.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: talijanski
  • Vrsta recepta: mase
  • Kalorije: 60
  • Porcije: 15
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 50 g kiselog tijesta
  • 150 g integralnog brašna
  • 70 g vode
  • 40 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 3g soli
  • Maldonova sol za površinu

priprema

  1. Stavili smo vodu i brašno u čašu. Programiramo 5 sekundi, brzina 4. Zakazujemo u nastavku 4 minute, zatvorena čaša, brzina skoka. Za to vrijeme malo po malo ugrađujemo kiselo tijesto. Kad se dobro umijesi, dodajte sol i ulje i mijesiti 3 minute više.

  2. Tijesto stavimo u posudu, pokrijemo ga plastičnom folijom ili krpom i ostavimo da tijesto odmara oko 6 sati.

  3. Nakon tog vremena svoje tijesto stavimo na pobrašnjenu površinu i napravimo porcije od 20 g. Uzmemo prvi dio, napravimo štapić (dugačak), preklopimo ga na pola i smotamo po sebi.

  4. Lagano premažite svaku "pletenicu" vodom i stavite malo maldonske soli na površinu.

  5. Pecite na 200º (prethodno zagrijana pećnica) otprilike 20 minuta.

bilješke

Ako nemate kiselo tijesto možete koristiti tiješteni pekarski kvasac. Količina ovisi o tome koliko dugo možete ostaviti tijesto da odstoji. Što manje kvasca dodate, tijesto će morati duže odstajati. [br]Na primjer, ako stavite 7 g pekarskog kvasca uz pola sata odmora, možda će biti dovoljno.

Više informacija - Grissini ili griz

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Predjela, Od 1 godine do 3 godine, Više od 3 godine, Tijesto i kruh

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.