Danas vam donosim varivo od slanutka i batata koje ćete posebno voljeti u hladnim zimskim danima. Napravljeno je s malo ovdje i malo tamo, pa je to recept žetve savršeno za čišćenje hladnjaka.
Ovaj recept ima dva glavna sastojka: slanutak i slatki krumpir. Potonji je gomolj koji ćemo naći na tržištu u jesen i zimu. Vrlo je sličan krumpiru iako mu je okus slađi. Možete napraviti beskonačan broj recepata, pa čak i slatki recepti.
Slanutak je mahunarka koja nam se kod kuće najviše sviđa. Prije nego što smo imali neke druge poteškoće kad smo zaboravili namočiti slanutak, ali otkako smo započeli trik namočenog slanutka nikad ne uspijemo i omogućuje nam improvizaciju i pripremu jela u pokretu.
Naš omiljeni trik je da smrznuti slanutak već bude namočen, ali nekuhan. Odnosno, kad odemo na tržnicu kupimo puno slanutka. Iste noći smo ih obukli namakanje u različitim spremnicima. Sljedeće jutro uklanjamo vodu i pakiramo ih prema dijelovima koje ćemo kuhati. Stavimo ih u zamrzivač i spremni su za pripremu variva ili tople zimske juhe. Dakle, čak i ako se izgubimo, ništa se neće dogoditi jer ih možemo staviti izravno u lonac da se kuhaju.
Iako uvijek imamo mogućnost otvoriti brod i lansirati se kako bismo to pripremili bogato varivo slanutak i batat.
Više informacija - Torta od batata