Veganski cous cous

Danas sam željela napraviti recept za sve te čitatelje vegani y vegetarijanci, da vas uvijek imamo vrlo prisutne, a također i za sve koji vole kus-kus. Ovo je jelo ukusno, jer čak i ako ga radimo samo s povrćem, stvarno je ukusno i hranjivo. Osim toga, možemo koristiti svoje omiljeno povrće, ili ono sezonsko, ili ono koje imamo kod kuće na čekanju.

U mom slučaju koristila sam tikvicu, mrkvu i krumpir. Ali također bi odlično išao uz zeleni grah, patlidžan, bundeva, batat, paprika...

Da bismo mu dali dašak gracioznosti, jelo smo završili s malo badema i grožđicama. Indijski oraščići ili šljive također bi bili izvrsni.

Veganski cous cous

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Tanjur kus-kusa popraćen povrćem i orašastim plodovima, idealan za vegane i vegetarijance te za one koji slijede niskokaloričnu dijetu.

• Irene Arcas

• Kuhinja: međunarodni
• Vrsta recepta: povrće
• Kalorije: 350
• Porcije: 4

• Vrijeme za kuhanje: 20M
• Ukupno vrijeme: 20M

Sastojci

• 200 g kus-kusa
• 200 g kipuće vode
• 50 g maslinovog ulja
• 1/2 tikvice narezane na sitne štapiće
• 1 veliki krumpir narezan na debele kriške
• 1 velika mrkva, oguljena i narezana na kockice
• šaka badema
• šaka grožđica
• 400 g juhe od povrća
• sal

priprema

1. U čašu stavimo juhu od povrća i povrće s prstohvatom soli raspoređene u pladanj i posudu za varomu. Programiramo 20 minuta, brzina 1, temperatura varome.

2. Dok kus-kus stavljamo u posudu, prstohvat soli i nalijemo maslinovo ulje na vrh i kipuću vodu. Dobro promiješamo i pustimo da odstoji 5 minuta. Ponovno promiješamo i pustimo da odstoji još 5 minuta. Ovaj korak ponavljamo posljednji put.

3. U posudi služimo kus-kus u obliku planine, povrće i orašaste plodove na vrhu te ih zalijemo povrtnom juhom koju smo imali u čaši. Mi služimo.

Ekvivalentnosti TM21