Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Veganske polpete od kvinoje i gljiva

povrće75 minuta24 ljudi jedinica75 kalorije
1/52/53/54/55/5 (42 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

Ovih dana smo poput ludog izgleda lagani recepti A da su i ukusne, zato sam smatrao da bi ove polpete od kvinoje i gljiva bile dobre za vas da uredite prehranu.

Istina je da Pretjerivanja Prave pustoš s nama, ali normalno je pasti u napast jer smo ovog Božića skuhali puno i vrlo ukusnih stvari.

Sada je vrijeme za obnavljanje dobrih navika izlaskom na sport i ponovnim podizanjem pulsa u zdravi recepti. Ali ne brinite jer Thermorecetas tenemos cijeli dio dijetalnih recepata.

Veganske polpete od kvinoje i gljiva

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Fantastičan zdrav i lagan recept za našu uravnoteženu prehranu.

Veganske polpete od kvinoje i gljiva
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuhinja: Moderna
  • Vrsta recepta: povrće
  • Kalorije: 75
  • Porcije: 24 jedinice
  • Porcija: 4 jedinice po porciji
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za kuhanje kvinoje

  • 200 g kvinoe
  • 350 g vode

Za ostatak recepta

  • 20 g lanenih sjemenki
  • 150 g luka
  • Češnjak češnjaka 3
  • 15 g maslinovog ulja
  • 300 g gljiva
  • 1 ravna žlica (veličine deserta) timijana
  • 1 žlica (veličine deserta) origana
  • 1 ravna žlica soli (veličine slastice)
  • 30 g koncentriranog suhog pirea od rajčice (vidi recept)
  • 40 g kelja, nasjeckanog
  • 340 g kuhane kvinoje

priprema

  1. Za kuhanje kvinoje
    Kvinoju stavimo u malo mrežasto cjedilo i dobro je isperemo vodom dok ne prestane ispuštati pjenu.

  2. Nalijemo vodu u čašu, stavimo leptira na njegovo mjesto i dodamo ispranu kvinoju. Programiramo 10 minuta, temperatura varome, brzina 1, skretanje ulijevo.

  3. Nakon vremena, isušujemo i rezerviramo.

  4. Za ostatak recepta

    Staklo isperemo i osušimo kuhinjskim papirom.

  5. Sjeme lana drobimo tijekom 1 minuta, brzina 10. Povlačimo se i rezerviramo.

  6. Stavili smo luk oguljen i izrezan na velike komade. Dodajte češnje češnjaka koji su također oguljeni i mljevene tijekom 5 sekundi, brzina 5.

  7. Komade spuštamo na lopatice i ulijemo ulje. Krivolovimo tijekom 5 minuta, 120º, brzina 1. U međuvremenu možemo iskoristiti priliku za čišćenje gljiva.

  8. Nasjeckajte gljive na male komadiće i dodajte ih u čašu zajedno s majčinom dušicom, origanom i soli. Kuhamo za 10 minute, 100 °, brzina 1, bez čaše kako bi se olakšalo isparavanje.

  9. Dodajte koncentrirani pire od rajčice i nastavite kuhati 1 minuta, 100 °, brzina 1.

  10. Dodamo i čiste listove kelja narezane u julienne. Sve zajedno kuhamo 5 minuta, 100º, brzina 1.

  11. Na kraju vremena posipamo isjeckanu posteljinu koju smo rezervirali. Dodajmo i kuhanu kvinoju i program 3 minuta, 100º, brzina 1 tako da se okusi integriraju.

  12. Nakon vremena uklonimo smjesu sa čaše i pustimo da se ohladi.

  13. Zagrijemo pećnicu na 200º.

  14. Dok se zagrijava, tijestom oblikujemo kuglice veličine loptice za golf.

  15. Dok ih radimo, stavljamo ih na pladanj obložen kuhinjskim papirom. Kad ih sve pripremimo, lagano ih premažemo uljem. Možemo koristiti i sprej koji je ugodniji.

  16. Pečemo ih između 20 i 25 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju.

  17. Izvadite i poslužite s domaćim umakom od rajčice.

Želite li znati više o polpetama od kvinoje i gljiva?

Jedna od stvari zbog koje ćete se zaljubiti u ovaj recept je zato što je tako cjelovit. Samo po sebi već ima povrće i žitarice koje se mogu savršeno pretvoriti u zamjenu za lagane večere.

Ovim receptom i, ovisno o veličini polpeta, dobit ćete između oko 24 jedinice. Svaka jedinica ima 75 kalorije i puni su hranjivih sastojaka kako bi vaše tijelo savršeno radilo.

Možete im poslužiti kao garnizon Uz piletinu s roštilja ili ribu kuhanu na pari. Tako ćete dobiti potpuno uravnoteženo jelo.

Najbolje od svega je što jesu jednostavan za izradu, a također i za transport. Jednostavno ga morate staviti u hermetički zatvorenu posudu, na vrh staviti malo domaćeg umaka od rajčice i spremno za rad.

Za izradu polpeta obično koristim kuglicu za sladoled, ide jako dobro tako da sve jedinice imaju Ista veličina i imaju okrugli oblik. Inače radim i blago vlažnim rukama, što pomaže da se tijesto ne lijepi za prste.

Ovaj recept savršeno drži 3 ili 4 dana u hladnjaku. Također možete congelar i pripremite ih za drugu priliku.

Više informacija - Zdravi recepti Thermomix

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Celijakija, Zdrava hrana, Salate i povrće, Veganska

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Aranča dijo
    zec 5 godina

    Pozdrav Mayra, hvala na tvojim receptima. Može li kvinoja biti zamijenjena bulgurom? To je da sam ga kupio i ne znam dobro što bih s njim ... Hvala

    Odgovorite Aranchi
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 5 godina

      Pozdrav Arancha:

      Nikad to nisam probao, ali mislim da jesam. Veličina zrna je prilično slična, ali budite vrlo oprezni jer bulgur ima gluten. Dakle, to neće biti recept pogodan za celijakiju.

      Pusa!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Garcia Verón Irene dijo
    zec 5 godina

    Dobar dan
    Koncentrat rajčice možete zamijeniti domaćom rajčicom, trenutno je nemam, a voljela bih je napraviti.

    hvala

    Odgovorite Garcii Veron Irene
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 5 godina

      Da naravno!! Ali dodajte samo naznačeni iznos.
      Pusa !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar