Otkrit ću vam malu tajnu; svaki put kad bi čuo riječ tofu automatski ju je asimilirao veganska i vegetarijanska prehrana. I što je najgore od svega, mislila sam da ti proizvodi nisu za mene. Ali prije nekoliko mjeseci shvatila sam da jesu, oni su za mene i za sve.
Uz to, dobio sam fantastičnu knjigu Marie Laforêt s kojom sam otkrio da ne morate biti vegan ili vegetarijanac da biste uživali u njenim brojnim ukusnim jelima. Stoga sam se bacio veganskim grumenima od tofu što je jedan od njegovih recepata. Izmijenio sam neku sitnicu i, iznad svega, prilagodio sam je kako bih to mogao raditi s Thermomixom.
Već znate da je vegan osoba koja ne jede hranu životinjskog podrijetla. Dakle, možete zamisliti da su naši veganski tofu grumenci mali zalogaji puni bogatih proteina i minerala. Na taj način uspijevam bez napora pojesti dijetu zdrav i uravnotežen.
Jeste li za to?
Veganski grumen tofua
S veganskim tofu grudima dobivam prehranu bogatu proteinima i mineralima.
Ekvivalentnosti s TM21
Izvor - Velika francuska veganska kuharica Marie Laforêt (Beta-uvodnik)
Bok Mayra, izgledaju dobro, misliš li da bi se djeci mogli svidjeti?
I još nešto, mogu li se zamrznuti?
Mislim da bi im se mogao svidjeti, sve dok im ne kažete da su piletina jer očito nemaju isti okus. Možete se poslužiti i starim trikovima kako ih premazati žitaricama ili prženim kukuruzom.
S druge strane, znam da smrznuti tofu ima drugačiju teksturu od one koja nije bila smrznuta, ali ne znam kako ispada u grumenovima. Iako ću vam uskoro odgovoriti jer svoje imam u zamrzivaču. 😉
Pozdrav!
Zdravo! Mogu li ne staviti miso? Imam sve osim tog sastojka. Hvala vam.
Pozdrav!
Da, možete izostaviti miso, ali dodati malo soli, sojinog umaka ili tamarija da bude ukusniji.
pozdrav,