Veganski sir s finim biljem

Ukoliko želite pripremite veganski sir kod kuće Na jednostavan način, pogledajte današnji recept, jer ovaj veganski sir s finim biljem voljet će vas.

To zapravo nije sir jer, iako je napravljen od biljnog napitka, nije siren. Iako vas mogu uvjeriti da u potpunosti sadrži punč zbog svoje čvrste teksture i savršenog kroja. Također ima i neodoljiv okus češnjaka i začinskog bilja, savršeno uz domaći kruh.

Pogodan je za vegansku prehranu, bez laktoze, kravljih proteina, glutena i jaja. Dakle, to je a Idealna alternativa aperitivima i rođendanskim zabavama.

Želite li znati više o ovom veganskom siru s finim biljem?

Današnji recept ima 3 osnovna sastojka: nemliječno mlijeko, indijski orah i agar agar.

La leche biljni To mora biti prirodno i nezaslađeno mlijeko. U ovom smo slučaju koristili lagano rižino mlijeko blagog okusa.

Možete koristiti komercijalnu verziju ili, ako želite, možete napravite sami domaće rižino mlijeko. U ovaj link imate recept da to lako učinite sa svojim Thermomixom.

Indijski oraščići igraju temeljnu ulogu jer pružaju hranjive sastojke i teksturu našem veganskom siru. Možete koristiti one koje vam se najviše sviđaju, sa ili bez soli, prepečene itd. Odlučili smo se za prirodni indijski oraščići imaju neutralan okus.

Ovaj sir možete pripremiti i sa bademi. Rezultat je jednako dobar i u teksturi i u okusu.

I posljednji protagonist je agar-agar koji će nam pomoći da zgusnemo sir. U Thermorecetas Već smo napravili nekoliko recepata s ovim sastojkom kao npr petit suisse prirodno ili čokoladni flan bez vegana i šećera a sve s iznimnim rezultatom.

Ako ne znate agar agar, najbolje je pročitajte ovaj članak gdje vam pokazujemo kako ga koristiti, gdje ga kupiti i koje su razlike s normalnim želeima.

Kao što ćete vidjeti, recept ima 3 koraka. U prvom se bilje mljeve, u drugom se izrađuje podloga, a u trećem se priprema podloga za zgušnjavanje s agar agarom. Svi su oni vrlo jednostavni i najbolje je to nema potrebe za pranjem čaše između koraka i koraka.

Još jedna prednost ovog recepta je što možete koristite kalup koji vam se najviše sviđa. Ne trebate je ni podmazivati ​​jer se kad se skrutne lako uklanja. Jednostavno morate razdvojiti rubove i dopustiti malo zraka da dođe do baze i ona će se sama odvojiti.

Ovaj se sir može napraviti unaprijed, a ukusan je bilo kakav kruh bilo da se radi o žitaricama, baguetteu ili čak hrskavim hrskavim krutonima ili tostu.

Može se držati u hladnjaku do 5 dana. Sigurno traje duže, ali oni koje imamo ne traju više dana, jer ih uvijek pojedemo prije. 😀

Više informacija - Rižino mlijeko / prirodni petit suisse / Vegan i čokoladni flan bez šećera/ Agar, žele od mora

Izvor – Originalni recept @livinlikeapanda prilagođen Thermomixu Thermorecetas

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu