Pikantne polpete

Hmm kakve ukusne polpete !! To je nova verzija mesne okruglice, ali začinjena s začini a umak obogatio s malo tabasko. Stvarno izvrsno. Ako volite ljuto, ovo je vaš recept. A najbolja stvar je što količinu Tabasca možete staviti po svom ukusu, ili čak donijeti više Tabasca na stol, tako da tko želi staviti više na svoj tanjur, i tako su svi sretni.

Vodimo ih s pomfritom narezanim na kockice, ali također bi bili fantastični s bijelom rižom ili pireom od krumpira. Također sam stavio sve začine koje smo koristili, ali naravno, ako ih nemate pri ruci ili vam se ne sviđa, brišete ih bez problema.

Uz to, iskoristio sam priliku da napravim veću količinu i smrznem se u tupperima, pa će to biti samo uklanjanje i to je to!

Pikantne polpete

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Pikantne polpete, u umaku od rajčice i tabasca i začinjene začinima. Idealno kao drugo jelo i pripremiti se unaprijed.

• Irene Arcas

• Kuhinja: španjolski
• Vrsta recepta: meso
• Kalorije: 320
• Porcije: 4

• Vrijeme za kuhanje: 30M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

Za mesne okruglice

• 600 g mljevenog mesa (ja pola govedine pola svinjetine)
• 2 češnja češnjaka
• 1/2 žlice kima
• prstohvat papra
• prstohvat cimeta
• Prstohvat muškatnog oraščića
• prstohvat curryja
• prstohvat paprike (slatke ili začinjene, kako želite)
• 1/2 žličice soli češnjaka
• sal
• 2 kriške narezanog kruha bez obruba natopljene mlijekom
• 1 šaka lišća peršina
• 1 jaje
• brašno da ih premaže
• ulje da ih porumeni u tavi

Za umak

• 50 g djevičanskog maslinovog ulja
• 150 g bijelog vina
• 1 mali luk
• 1 mala mrkva
• Češnjak češnjaka 2
• 400 g zdrobljene rajčice
• Sol i papar po ukusu
• Prstohvat šećera
• Nekoliko kapi tabasca (po ukusu)
• 100 g vode
• 1 žličica brašna

priprema

1. Češnjak i peršin stavimo u čašu i zdrobimo 6 sekundi, brzina 5.

2. Izvadite u veliku posudu i dodajte sve sastojke za polpete.

3. Formiramo polpete, prolazimo kroz brašno i rezerviramo.

4. Smeđi ćemo ih u tavi s maslinovim uljem kad se napravi umak. .

5. Bez pranja čaše dodajte ulje, češnjak, nasjeckanu mrkvu i luk na četvrtine. Usitnili smo se 5 sekunde, brzina 5, spuštamo ostatke poklopca i zidova i programiramo 10 minute, temperatura varome, brzina žlice.

6. Sada dodamo vino, umak od rajčice, brašno, vodu, Tabasco, šećer, sol i papar i programiramo 9 minuta, temperatura i brzina varome 4.

7. Kad imamo zlatne polpete, stavimo ih u košaru i uvedemo u čašu, programirajući 15 minuta, temperatura i brzina varome 4.

Više informacija - mesne okruglice

Ekvivalentnosti TM21