Zalogaji kozjeg sira s džemom od tikvica i đumbira

Ovi su ugrizi od kozjeg sira s džemom od tikvica i đumbira izvrsni aperitivo kojim ćete iznenaditi svoje gosti.

La pekmez Domaće je, vrlo jednostavno, treba joj samo vremena: 45 minuta kuhanja, ali s količinama koje naznačim izlaze dvije konzerve od 400 g.

Već znate za ostali džemovi ako staklenku do vrha napunite vrućim džemom, prekrijte je i preokrenite, jednom hladnom, staklenku ste već spakirali i možete držati bez problema.

A ako ne, jednostavno morate smanjiti količine u sredini, a ostatak recepta ostaviti jednakim kako bi imao staklenku s kojom ćete napraviti ovo predjelo i spremiti za druge namjene.

Razveselite se jer je ovaj pekmez izvrsna pratnja za sireve, paštete, polpete od povrća pa čak i bijela riba. A s tostom je i ukusan.

Zalogaji kozjeg sira s džemom od tikvica i đumbira

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusan aperitiv kojim ćete iznenaditi svoje goste.

• Ana Valdes

• Vrsta recepta: predjela
• Kalorije: 250

• Vrijeme za kuhanje: 46M
• Ukupno vrijeme: 46M

Sastojci

• 1 k tikvica (750 g je za pekmez, a ostatak za kriške sendviča)
• 1 limun od oko 100 g
• Korijen đumbira (trebat će nam komad od oko 2 cm)
• 300g šećera
• 1 mala kolutka kozjeg sira
• Tostirani kruh

priprema

1. Ogulimo limun, uklanjamo svu kožu, žutu i bijelu i stavimo je u čašu. Dodajte 750 g tikvica u velikim komadima i bez guljenja te komad đumbira. Slomimo tijekom 10 sekundi pri brzini 5.

2. Dodamo šećer i programiramo 45 minuta, 100 ° i brzina 2. Bez čaše i s košarom na poklopcu kako biste izbjegli prskanje.

3. U međuvremenu ostatke tikvica narežemo na tanke ploške, a kozji sir na ploške po vašoj želji.

4. Kad istekne vrijeme, meljemo za 30 sekundi progresivnom brzinom 7/10.

5. Staklenke za konzerviranje do vrha napunimo džemom, rezervirajući potrebno za aperitiv u čaši, pokrijemo ih i preokrenemo. Kad im bude hladno, bit će u vakuumu.

6. Stavimo na tanjur krišku tikvice, na nju jedan od kozjeg sira i za završetak džema, hladnog ili vrućeg.

7. Poslužujemo s prepečenim kruhom.

Više informacija - Džemovi i konzerve / Polpete od patlidžana i parmezana

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu