Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Zec s mediteranskom marinadom

Carnes756 minuta2 ljudi175 kalorije
1/52/53/54/55/5 (37 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

zec-sa-mediteranskom-marinadom-thermorecetas

Dolaskom lijepog vremena, naše se prehrambene navike mijenjaju, a da to nismo primijetili. Naše tijelo više ne treba posuđe koje nije ni toliko vruće ni tako značajno. Dakle, vrijeme je da počnite se brinuti o sebi biti fantastičan ljeti. Za početak s desne noge pripremit ćemo zeca s mediteranskom marinadom.

Da bismo postigli naš cilj, savjetujem vam da se prijavite za one recepte koji sadrže bjelančevine s malo masnoća, poput puretine, piletine i zeca. Hranjivi su i pružaju niske kalorije. Današnji recept ima samo 175.

Kunić je pripremljen s mediteranskom marinadom od majčine dušice, češnjaka, peršina i paprike iz La Vere koja mu daje intenzivnu boju i vrlo bogat okus. A najbolje od svega je što je napravljen u Varoma, s kojim možemo iskoristiti dok to radimo druga priprema za kuhanje ovog recepta. Nije li tako lijepo brinuti se o sebi?

Zec s mediteranskom marinadom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Zečje meso pruža malo kalorija i vrlo je zdravo

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 175
  • Porcije: 2
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1/2 zeca nasjeckanog
  • 1 češnja češnjaka
  • Sok od 1/2 limuna
  • 1 žlica (za desert) paprike La Vera
  • 1 ravna žlica (za desert) sušene majčine dušice
  • 1 žlica octa
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 grančica peršina
  • Nekoliko grančica svježe majčine dušice (nije obavezno)
  • Sol i papar

priprema

  1. U čašu stavimo oguljeni češanj češnjaka i oprane i osušene listove peršina. Grizemo tijekom 5 sekundi, brzina 7. Komade spuštamo prema oštricama i dodamo limunov sok, papriku La Vera, sušeni timijan, ocat i ulje. Miješamo programiranjem 15 sekundi, brzina 4.

  2. Narezanog kunića operite i osušite kuhinjskim papirom. Komade dobro začinite i stavite u vrećicu za pečenje. Na vrh ulijemo pripremljeni preljev. Zatvorimo vrećicu, malo umasiramo komade kunića kako bi bili dobro impregnirani i pustimo ih da se odmaraju u hladnjaku najmanje 4 sata, iako je najbolje ostaviti ih preko noći kako bi meso poprimilo sve okuse .

  3. Nakon odmora, vrećicu stavljamo u Varomu. Pazimo da je sigurno zatvoren. Čašu napunimo sa 700 g vode i zagrijavamo 5 minuta, 100º, brzina 1.

  4. Dalje postavljamo Varomu u njen položaj i program 20 minuta, temperatura Varoma, brzina 3. Nakon vremena vrećicu okrenemo i programiramo 10 minuta, temperatura Varoma, brzina 3.

  5. Pažljivo otvaramo Varomu i vrećicu za pečenje. Provjeravamo jesu li komadi dobro gotovi i pažljivo ih uklanjamo.

  6. Predstavljamo ih u pladnju popraćenim umakom i nekoliko svježih listova timijana.

bilješke

Da biste dovršili ovo jelo, može se poslužiti s ukrasom od riže ili nježne pšenice.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Aromatična krema od graška


Otkrijte ostale recepte: Carnes, Lako, Varoma recepti, režim

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

4 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Susana dijo
    zec 9 godina

    Kod kuće jedemo puno zeca i volio bih da mogu napraviti za 4 osobe, udvostručiti količinu sastojaka? Hvala

    Odgovorite Susani
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 9 godina

      Bok Susan:

      Kao što mi kažete, možete udvostručiti iznose. Obratite malo pažnje na češanj češnjaka jer dodaje puno okusa. Ako je velika ili ako vam se kod kuće ne sviđa, stavite samo 1.

      Također imajte na umu da Varoma ima ograničeni kapacitet. Stoga pripazite da komadi nisu preveliki da bi mogli bolje pristajati.

      Pozdrav!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Salva dijo
    zec 9 godina

    Bok, volim ovaj recept.

    Postojala bi neka mogućnost da to možete učiniti bez vreće za roštilj.

    Hvala Vam.

    Pozdrav.

    Odgovorite Salvi
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 9 godina

      Pozdrav Salva:

      Nisam probao, ali pada mi na pamet da može raditi isto ako nakon vremena marinade stavite sve sastojke u čašu i programirate 30 minuta, temperaturu Varome, brzinu 3. Stavio bih i leptira ... za svaki slučaj!

      Ako probate, recite nam kako je ispalo, u redu?

      Pozdrav!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar