Ázsiai saláta karfiol rizzsel

Preparación

1. A virágfüvet leválasztjuk a karfiolról, a központi törzset kidobjuk. Jól megmossuk és a pohárba tesszük. Programozással reszeltük őket 5 másodperc, 5. sebesség, bal kanyar.

2. Egy nagy szűrőedénybe tesszük, hogy befejezze a víz felszabadítását, és tartalékoljuk.

3. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát programozással 3 másodperc, 5. sebesség. Hozzáadjuk az olívaolajat és megpirítjuk 5 perc, 100º, 1. sebesség.

4. Közben megmossuk, összekaparjuk és lereszeljük a sárgarépát. Csíkokban is bemutathatjuk, így elkészíthetjük a speciális zöldséghámozóval.

5. Megmossuk és szétválasztjuk a brokkoli virágokat. Elég kicsieknek kell lenniük ahhoz, hogy könnyen meg lehessen enni.

6. Az idő elteltével hozzáadjuk az elkészített sárgarépát és brokkolit, valamint a borsót és a kukoricát. Programozunk 5 perc, 100º, 1. sebesség.

7. Ezeket a perceket kihasználva elkészítjük az öntetet. Egy tálban összekeverjük a szójaszószt, a szezámolajat, a reszelt gyömbért, és frissen őrölt borssal ízesítjük. Nem kell sót adni, mert a szójaszósz már sós.

8. Az idő végén adjuk hozzá a jól lecsepegtetett karfiolt és az öntetet az üveghez. Programozással együtt főzzük az egészet 4 perc, 100º, 1. sebesség.

9. Osszuk 3 tálra vagy tányérra, és díszítsük a meghámozott mogyoróval.