Amikor megpróbálja édesburgonyát készíteni otthon, látni fogja egyszerű mi a recept bár amellett, hogy könnyű, ez a recept csodálatos az íze miatt is.
Képzeljen el egy olyan gazdag édességet, mint a házi birsalma de a színével vörös édesburgonya… Mire ideális?
A legjobb az egészben, hogy édes íze, tökéletesen kombinálódik a sajtokkal puha, mint a friss, vagy több ízű sajttal. Személy szerint szeretek kombinálni egy jó Afuega'l pituval vagy egy San Simón da Costa-val.
Édesburgonya
Élvezze a házi készítésű édességet édesburgonya színével és ízével.
Szeretne többet tudni az édesburgonyáról?
Kétségtelen, hogy a fő összetevő a vörös édesburgonya, más néven moniato, édesburgonya, édesburgonya, édesburgonyastb. Könnyű megtalálni őket a hideg hónapokban bármely piacon.
A recept elkészítéséhez különféle fűszereket is használtam, mint pl fahéj, vanília és ánizs. Nyilvánvalóan használhatja azokat, amelyek a legjobban tetszenek, például a tonkabab vagy a buzogány.
Mivel a fűszereket csak édesburgonya főzésénél használják, az íze nagyon enyhe, de ha egy kicsit nagyobb intenzitást szeretne adni neki, javasoljuk, hogy használjon egy kis teáskanálnyi vanília paszta vagy ez fűszerkeverék.
Ahhoz, hogy állagát kapjam, a agar. Már tudod, mi a tengeri eredetű zselésítő szer és teljesen alkalmas a vegánok számára.
Esetemben porban használom, és biztosíthatlak arról, hogy 3 gramm elegendő ahhoz, hogy a szilárd textúra és ugyanakkor vágáskor sima.
Ez a recept a ugyanannyi cukrot, mint a főtt édesburgonya. Ne felejtsük el aktiválni a skála funkciót a 7. pontban.
Ha közepes édesburgonyát használ, a főzés és a hámozás után az eredmény körülbelül 500 gramm cukor lesz. Ez az összeg referenciaként szolgál majd a Bevásárló lista.
Ez a recept az celiakia számára alkalmas, glutén-, tojás- és laktóz-intoleráns. Vegánoknak és vegetáriánusoknak is alkalmas. De a benne lévő cukormennyiség miatt szórványos fogyasztás javasolt.
Miután elkészült, megteheti hetekig hűtőben tartani. Szeretek több kis konténert megtölteni, így néhányat megtarthatok, másokat odaadhatok a családomnak vagy a barátaimnak.
Több információ - Birsalma édes / Vanília paszta / Tök pite fűszerkeverék / Agar, a tenger zselé
Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix modelljéhez