Cukkini spagetti vörös, fokhagymás paradicsommal és mogyorós pestóval

Egészséges és eredeti recepttel kezdjük a hetet. A cukkini spagettiről van szó, vörös pesto paradicsommal olajban és mogyoróban. Összetevők kombinációja, ahol a tésztát zöldségekkel helyettesítettük az a változatos és egészséges étrend.

Akik naponta követnek minket, azok már tudják, hogy szeretem a cukkini spagettit. Ahhoz, hogy nekik van egy speciális hámozó szerelmes vagyok valakibe Olyanok könnyű és gyors hogy ezt egy pillanat alatt készen álljak.

De ma én is szeretnék megosztani veletek kettőt trükkök a mogyoró hámozásához. Mindketten fantasztikusak és meglepően sikeresek. Továbbá, most, hogy elkezdődik a diószezon, sokat fogjuk használni.

A mogyorónak kemény héja van, és miután eltávolítottuk, azt tapasztaltuk, hogy sötét bőr van rajta, amelyet rögtön nem könnyű eltávolítani. Eltávolításához kétféleképpen tehetjük: sütőben vagy mikrohullámú sütővel.

A sütőben: Előmelegítjük 180 ° -ra. Miután elérte a hőmérsékletet, a megpucolt mogyorót tálcára tettük, ügyelve arra, hogy jól elterjedjenek. A tálcát a sütőbe tesszük, és körülbelül 5 percig hagyjuk őket, vagy amíg meg nem látjuk, hogy a bőr már száraz. Vigyáznunk kell, ne hagyjuk őket hosszabb ideig, mert megégnek.

Kivesszük őket a sütőből, és tiszta, száraz ruhára tesszük, és ha lehetséges, jobb, ha durva. Zárjuk le a ruhát, és egy energiával dörzsöljük. Amikor kinyitja a ruhát, látni fogjuk, hogy a bőr levált, és hogy a mogyoró fehérnek és hámozottnak tűnik.

Mikrohullámú sütőben: Hevítsen 1/2 liter vizet egy nagy edényben, amíg forr. Amikor kész, adjon hozzá egy halom evőkanál szódabikarbónát. Ha vízzel érintkezik, reagál, de ne féljen attól, hogy semmi sem történik, csak vigyáznia kell egy nagy edény használatára. Ezután hozzáadjuk a meghámozott mogyorót, és hagyjuk 4 percig ismét forrni. Az idő elteltével látni fogjuk, hogy a víz sötét, de normális. Kiszedjük a mogyorót és ruhára tesszük. Ugyanazokkal az ujjakkal tudjuk eltávolítani a bőröket, mert csodálatosan jönnek ki. Jól megszárítjuk és használatra készek.

És most a cukkini spagettinket egyenesen vörös paradicsomos pesto olajjal és mogyoróval fogjuk készíteni!

Cukkini spagetti vörös, fokhagymás paradicsommal és mogyorós pestóval

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Étrendünk szórakoztató, egészséges és egészséges alternatívája.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept típusa: zöldségek
• Kalóriák: 230
• Adagok: 2

• Főzési idő: 12M
• Teljes idő: 12M

Hozzávalók

• 300 g cukkini
• 3 szárított paradicsom olajban
• 20 g hámozott mogyoró
• 1/2 gerezd fokhagyma
• 25 g reszelt parmezán
• Olívaolaj
• Só és kakukkfű

Preparación

1. Töltse fel az üveget a ½ literes jelig. Fűtünk 5 perc, 100º, 1. sebesség.

2. Közben jól megmossuk és megszárítjuk a cukkinit. Egy speciális hámozó segítségével elkészítjük a csíkokat. A varoma belsejébe tesszük, és a helyzetébe helyezzük. Programozunk 5 perc, 100º, 2. sebesség.

3. Az idő végén eltávolítjuk a varomát, és meleg helyen tartjuk, hogy ne fázzanak meg. A főzővizet eldobjuk, és ellenőrizzük, hogy az üveg száraz-e.

4. Ha nincs meg a reszelt parmezán, akkor most úgy csináljuk, hogy a sajtdarabot a pohárba tesszük és programozzuk 5 másodperc, 8. sebesség. Ellenőrizzük, hogy már reszelt-e. Attól függően, hogy száraz, még néhány másodpercbe telhet. Kivonulunk és tartalékolunk.

5. Tesszük a lecsöpögtetett paradicsomot, a fél gerezd fokhagymát és a hámozott mogyorót, héj nélkül. Harapunk közben 3 másodperc, 5. sebesség. Vegye ki és keverje össze a parmezánnal. Beállítjuk a sót és adunk hozzá egy kevés kakukkfüvet.

6. A cukkini spagettit tányérokban vagy tálakban osztjuk szét. A tetejére kenjük a pestót, és befejezzük a díszítést egy kis olívaolajjal és néhány levél kakukkfűvel.

Több információ - Párolt lazac cukkini spagettivel

Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix modelljéhez