Fritters

Preparación

1. Öntsük a vajat a pohárba a tejjel és egy csipet sóval együtt, majd programozással keverjük össze 4 perc, 100 ° hőmérséklet és 2 sebesség.

2. Beletesszük a lisztet és az élesztőt, és integráljuk programozással 30 másodperc 4-ös sebességgel. Felfedjük az üveget és 5 percig pihentetjük, amíg a hőmérséklet kissé le nem esik.

3. Ezt követően lefedjük és aktiváljuk a sebesség 4 ütemezési idő nélkül. A tojásokat egyenként öntjük, hagyjuk jól beilleszkedni.

   Miután a 4 tojás beépült, ellenőrizzük a tömeget. Ehhez fogunk egy kis tésztát egy spatulával, és hagyjuk leesni. Ha szalagként esik, akkor tökéletes lesz. Ha nem, akkor addig adjuk hozzá a tojást, amíg meg nem lesz. Hozzáadtam még 2 db -ot. Nagyon jól látni fogja a videón.

4. Miután elkészült, a tésztát egy tálba szedjük, és műanyag fóliával lefedjük a bőrig.

5. Egy serpenyőt tűzre teszünk, rengeteg napraforgóolajjal.

   Amikor forró, két kanál segítségével formázzuk a rántásokat.

   Sütjük őket aranybarnára, és hagyjuk egy tálban nedvszívó papírral eltávolítani a felesleges olajat.

6. Ha kihűlt, egy szűrővel megszórt kevés porcukorral díszítjük. Tölthetjük őket süteménykrémmel, tejszínnel is ...